1、时间：选择在每年秋季的8~9月种植最佳。
2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。
3、选种：选择健康饱满的油麦菜种子，放入温水中浸泡8~12小时，捞出用湿布包裹放到冰箱冷藏室进行催芽。
4、栽种：将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。
油麦菜喜湿润，养殖期间应保持土壤的湿润度，给其提供充足的水分，在种植前将腐熟的有机肥均匀地撒在土壤中，然后进行翻整搅拌，这样可以使土壤中的养分充分的挥发。
油麦菜喜光照，在养殖期间需要充足的阳光照射，但是不适合强光直射，太强烈的光照会对其茎叶造成晒伤，夏季光照强烈时，需采取适当的遮荫措施。
油麦菜种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。种植前把土地先浇湿再撒种，然后撒上一层农家肥，盖上一层薄膜催芽，当百分之八十的都长出幼芽时将薄膜揭开进行定植，最后只需做好水肥以及病害虫害防治工作即可。
