先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水，搅拌十分钟，让红糖和酵母充分的分解。这个溶液是用来培养菌群的，这个量是一吨牛粪的量。也可以购买发酵剂来进行发酵，效果会更好一点。用配好的溶液把牛粪打湿，让牛粪的含水量在50%左右，然后把牛粪堆积起来，高度大约70厘米，周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了，主要就是为了保湿透气，不至于牛粪里面温度太高发酵失败，还有一个原因就是为了发酵更加的充分。
先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水，搅拌十分钟，让红糖和酵母充分的分解。这个溶液是用来培养菌群的，这个量是一吨牛粪的量。也可以购买发酵剂来进行发酵，效果会更好一点。用配好的溶液把牛粪打湿，让牛粪的含水量在50%左右，然后把牛粪堆积起来，高度大约70厘米，周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了，主要就是为了保湿透气，不至于牛粪里面温度太高发酵失败，还有一个原因就是为了发酵更加的充分。
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