毛蛋，就是为孵化成小鸡的蛋。它是一种非常有营养的食物，但是很多人都不敢吃，因为感觉，特别不卫生。下面看看关于毛蛋的营养价值和注意事项，你就会更多的去了解什么是毛蛋，能不能吃。下面就来具体的介绍一些他的内容吧。
毛蛋的营养价值
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。因为毛蛋但是还没有发育成功的小鸡。所以含有的化学物质比较多，就有一定的毒素，所以大家使用的时候一定要注意。
毛蛋饮食宜忌
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。因为毛蛋属于死胎。它含有的一些化学物质对于人体来说有不利的影响，比如说会出现痢疾伤寒，或者是肝炎等疾病，特别不适合小孩子吃。
关于毛蛋的一些具体介绍，小编都给大家介绍了，是鸡的死胚胎，所以在食用的时候一定要加工彻底所以以后再吃。它对于人体还是有一定的危害的，所以一定要注意，最好不要吃或者是少吃。
貉是杂食动物，既吃动物性饲料，也吃植物性饲料，但貉比较爱吃动物性饲料。貉的动物性饲料有各种畜禽、野兽、野离的肉及其副产品；鱼类及水产动物、乳蛋及饲用酵母等。几乎所有的动物性肉类，貉均可采食。瘦肉食各种营养物质高，适口性强，消化率高，是理想的动物性饲料。新鲜肉类生喂时，适口性和消化率都高。不鲜和来源不清的肉类，要进行无害处理后熟喂。鲜骨要占貉动物性饲料10～15％、喂法是将鲜碎骨及肋骨、兔骨架，同残肉一起粉碎饲喂。大的骨架可经高温蒸煮软化后饲喂，也可将骨烧成骨粉再用。熟制的症猪肉、用鼠夹和鼠笼扑捉的鼠肉、免肉及其下脚料、熟制的狗肉等，都是貉的极好动物性饲料。畜禽副产物包括头、四肢下端及内脏中的肝脏、肾脏、心脏、 190～330焦耳。其消化率与肉类饲料相同。海杂鱼类来源广，价格低，营养又丰富，可作为貉的常年饲料。喂鱼类饲料应注意几个问题：①鱼类件类不同，其营养价值也不同。繁殖期应喂质量较好的鱼，秋冬换毛季节应喂些脂肪含量较高的带鱼，其他时期可喂些廉价的杂鱼。②质量好的鱼类，可采用生熟交替饲喂。生喂比熟喂营养价值高，但是有些海鱼和淡水鱼，都含有硫胺素酶，能破坏维生素B12。要熟制后再喂。③鱼类饲料与肉类饲料及下脚料混合饲喂为宜。④喂鱼类饲料时，一定要注意质量，不喂脂肪酸败的鱼类。蛋类饲料包括家禽。野禽的鲜蛋、无精蛋、毛蛋等。蛋中氨基酸的组成比例合适，其利用率极高，是最优质的蛋白质饲料。蛋类容易消化吸收，貉对蛋的消化率极高。喂时要注意不宜长时间生喂，在繁殖期作为精料补饲。品质新鲜的无精蛋和毛蛋用来喂貉，但必须蒸煮消毒，腐败变质的不能用。干性动物性饲料有鱼干、干肝渣、鱼粉、干沟渣、肉骨粉、干毛蛐等，可直接混入饲料中饲喂，但有些要经水浸泡和洗净盐分后才能饲喂。其它动物性饲料包括蚕蛹、蚯蚓等。蚕蛹为巢丝工业的副产品，是喂貉的好饲料。可分为去脂蚕蛹和全脂蚕蛹两种。在毛绒生长季节适量饲喂，能增加毛线光泽，提高毛绒品质。由于蚕蛹价格较低，加工处理得当，可常年做为貉的动物性饲料的来源。口喂给量占日粮的20％为宜。喂养时，应放在清水中浸泡，再蒸熟后和其他饲料一同绞制。目前，有的养貉场（或专业户）利用非食用期蚕蛹喂貉，采用脱油的办法，能脱12～14%油脂，取得较理想的效果。新鲜的蚯蚓含20％的蛋白质、多种必需氨基酸及酶类，是貉优良的动物性饲料。从土中挖出蚯蚓，放清水中养l～2天，使其排净消化腔中泥土，再用清水洗净、煮熟，加入其它饲料一同绞制。虾、蟹、蚌、乌贼、毛财等水产动物以及青蛙、鼠类、气类、昆虫等都可广泛利用。
植物饲料是貉的碳水化合物和热能的重要来源，是貉口粮的重要组成部分。在日粮中的比例是70～80％。植物性饲料有谷物、油料作物。水果、蔬菜等。谷物、油料类饲料有玉米面、小麦粉、小米面、麦麸油稻糠、高梁面，豆面、豆饼、花生饼、向日葵饼、亚麻油饼等。油料饲籽含有 5～14％的粗纤维，日给量约占口粮50 ％左右。谷物类饲料中的豆类和麦麸，含纤维素高，刺激胃肠道蠕动和分泌加强，用量占谷物食料总量的 30％。水果、蔬菜类饲料，是维生素 E、 K、C和矿物质的重要来源，还能助消化，增加饲料的适口性，因含大量水分和属碱性饲料，它调节饲料容积和平衡酸碱度，对母貉的怀孕、产仔、泌乳都有促进作用对养貉有特殊的意义。蔬菜、野菜类有白菜、大头菜、油菜。菠菜、甜菜莴莴定菜。茄子、角瓜、西红柿、苦卖菜、蒲公英、胡萝卜、大葱。地瓜秧以及豆科牧草等，日给量占日粮的5～3%即可。人工养貉也需要采用适量的添加剂。添加剂饲料主要是指维生素饲料、矿物质饲料和其它特种饲料维生素饲料有鱼肝油、酵母、麦芽、棉籽油及含维生素的饲料.矿物质饲料有骨粉、食盐及其它含矿物质高的饲料。貉的饲料中，有时还添加抗氧化剂和抗菌素等，据研究，养貉也可以采用配合饲料。配合饲料是根据貉生长时期的营养需要，制成营养价值较高的日粮配方加工而成的混合饲料。这种饲料营养成份基本齐全，比例合适，使用配合饲料能提高饲料利用率，降低饲料消耗。由于配合饲料水份含量低，制成粉状或粒状，便于运输贮藏。加工配合饲料时，还可以充分利用各种饲料资源，将各种饲料及其副产物汇集加工成成品，解决养貉饲料缺乏的问题。国外自70年代起开始研制和试用貉全口粮颗粒饲料。据报道，利用颗粒饲料养貉，毛皮质量优良，毛绒色泽最好，板质洁白，皮张面积大，产仔率提高。我国对养貉颗粒饮料的研制也很重视。近些年开始研制，现在有的大型养貉场已经试用颗粒饮料养貉，取得了显著的效果，将促进养貉业的发展。但是，养貉采用颗粒饲料我国目前处于试用阶段，有待进一步深入研究。
1.动物性饲料：
鱼类饲料：各种鱼类
肉类饲料：各种肉类
鱼肉副产品饲料：水产加工副产品：鱼头、鱼骨架、内脏、下脚料
畜禽副产品：头、内脏、蹄、骨架、血
软体动物和虾类
干动物性饲料：干鱼、鱼粉、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蚕肾粉、肝渣等
乳蛋类饲料：牛乳、羊乳、鸡鸭鹅蛋、毛蛋
2.植物性饲料：
农作物类饲料：高粱、玉米、小麦、大豆及各种加工产品
油饼类饲料：大豆饼、棉籽饼、向日葵饼、亚麻籽饼
水果、蔬菜类饲料：次品水果、各种蔬菜、野菜
3.添加剂：
维生素饲料：鱼肝油、棉籽油、麦芽、维生素A、B2、B2、C等制品
矿物质饲料：骨粉、骨灰、白垩粉、石灰石粉、食盐及人工制的微量元素
特种饲料：抗氧化剂、抗菌素等
