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根据农业农村部消息显示，截至6月6日，全国已收获冬小麦1.67亿亩，麦收进度达到了55%，已过半数。
从时间上来看，这个进度与去年相比，基本相差不多。
其中，四川、湖北等地麦收基本已结束，安徽则进入到了扫尾阶段，河南进度已超过八成，江苏过半，接下来，陕西、山东、山西、河北等地将进入收获高峰。
随着麦收进度过半，小麦市场的走势也逐渐拉开，对比去年，今年的小麦市场发生了3大变化：
变化1：麦价走高，价格震荡区间逐步显现
今年的小麦市场与去年相比，最大的一个不同就是今年小麦价格“高开”，远高于去年。
当然，麦价上涨受多重因素影响：
一方面是受种植成本上涨影响，整体粮食价格均有所抬高；另一方面，去年麦收时遭遇降雨，部分产区质量分化，再加上去年小麦大量流入饲用，以及全球粮食供需变化，使得国际麦价大幅上涨，国内也受到这种情绪影响，使得麦价上涨。
但我们也注意到，今年的小麦与去年不同，去年质量分化使得市场预期发生改变，而今年的小麦不仅质量较好，而且产量丰收，所以随着麦收不断推进，市场开始进入到了集中上量阶段，各收粮主体的价格短时企稳。
目前来看，中储粮轮换价格普遍在1.5元/斤出头，而面粉企业价格多在1.55-1.6元/斤之间。
接下来，华北小麦将进入收获高峰，因此麦价大体在当前区间窄幅波动的几率较大，大涨及大跌的条件目前均不太具备。
变化2：与玉米价差拉大，饲用大幅减少
随着麦收不断推进，玉米走势渐弱，当前与小麦已有一定价差，这意味着小麦大批流入饲用的几率已变小，再加上定向稻谷拍卖恢复后，弥补了玉米的缺口，因此虽然今年小麦质量不错，有少部分饲料企业对新麦开出了价格，但是预计小麦饲用将大幅减少。
这对小麦来说产生2个影响：
一个是小麦饲用减少后，意味着大量小麦将供给面粉企业，而粉企的需求是有限的，因此后期也易形成供大于需的情况，从而可能会抑制麦价；
另一个影响则是口粮不饲用，也是鉴于今年全球粮食供需紧张格局下的一个反应。
如果从长期来看，推升全球粮价上涨的因素皆未退去，全球粮价高涨的趋势预计将至少持续到明年以后，因此从大趋势来看，也决定了国内小麦不太可能出现大跌的行情。
变化3：市场积极性高，买卖双方情绪均高
也正是鉴于多重因素影响，市场对于小麦走势看涨情绪较浓。
一方面是收购主体明显增加，收购主体增加意味着市场不会冷清；另一方面，受种植成本以及全球市场行情影响，农民惜售情绪高涨，这就意味着收购主体虽然想压价，但恐怕低价很难收上来粮，僵持一段时间后可能会再次被迫提价。
所以，受这些因素影响，短期麦价在收获高峰时可能仍有回调风险，不过有粮库价格托底，跌幅不会很大；但长期来看，全球粮食格局已发生转变，国内也不可避免受到波动性影响，再加上输入型通胀的传导，小麦价格长期呈稳中有增的局面。
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守好三农基本盘多地谋划粮食生产
央视网消息：落实中央一号文件，守好“三农”基本盘，首先要抓好“头等大事”，国家粮食安全就是“三农”工作的头等大事。
我国粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上，为稳经济大盘提供了有力支撑。今年，如何实现新增千亿斤粮食产能目标？中央一号文件提出，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，把种业振兴行动抓出成效。眼下，多地正抓早、抓实谋划粮食生产。
春回大地暖，春耕正当时。开春以来，各地高标准农田改造施工现场热气腾腾。
长江水稻主产区湖北夷陵、四川剑阁、江西南昌，小散田和巴掌田正在变：小变大、短变长、陡变平、弯变直。
江西南昌县三江镇竹山村党总支书记 曾长平：田边有灌溉渠，有三到四米宽的机耕道，它最大的好处就是机械化设备可以进到大田里，大大提升了生产效率。
和南方主产区火热的施工现场相比，黄淮海小麦主产区河北邢台、陕西宝鸡、河南荥阳的麦田，正经历立春后的第一次大范围低温考验。
在河南农业大学这块示范田里，刚返青的赛德麦8号、稷麦336等新麦种，抗寒性和耐旱性表现让专家更踏实了。
国家小麦产业技术体系科学家 国家小麦工程技术研究中心副主任 王永华：一二类苗占到九成，越冬抗寒性特别好，已经达到了冬天壮苗的标准，是近五年来最好的苗情。
今年全国将新建4500万亩、改造提升3500万亩高标准农田，各地正在按照缺什么、补什么，针对性补上灌溉排水、地力提升等短板。
今年的中央一号文件提出，启动实施玉米单产提升工程，农业农村部将示范推广一批高产优质耐密品种，力争主要粮油作物单产明显提升，其中玉米示范田亩产提高100公斤以上。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 胡冰川：在玉米的抗虫、耐旱等性状方面取得了巨大的进展，未来配合高标准农田建设、农业机械化水平的提高，粮食增产的未来空间都能被充分发挥出来，确保粮食安全是有充分保障的。
