火龙果是很多人喜欢吃的水果，那奇异的外型加上清甜的口感，再加上营养十分全面，真的是很好的一种水果。火龙果有3个品种。分别是红皮白肉火龙果，红皮红肉火龙果，还有黄皮白肉火龙果，其中目前最好的火龙果品种就是黄皮白肉火龙果，不仅味道特别好，营养也要比其他两种好得多。
1、麒麟果
黄皮白肉火龙果又名麒麟果，是火龙果品种里面最贵也是最好的品种。这种火龙果原产自中美洲，它的营养非常丰富、功能也是较为独特，含有很多植物鲜少的花青素和植物性白蛋白。除此之外黄皮火龙果还有丰富的维生素，以及水溶性膳食纤维。
2、售价60元左右
同样是红龙果，有着麒麟果之称的黄皮火龙果却是一种很高档的火龙果。它是目前最好的火龙果品种，营养充足，价格也是十分高昂，一般一个黄皮火龙果的重量不到一斤，但是它的售价却高达60元。不仅仅是水果中的贵族，简直是堪比皇室的地位。
3、口味甘甜
黄皮火龙果的果肉是白色，但是一眼望去，却呈一种透明的状态。结构也是呈现细丝状，很多人将其叫做燕窝果，口感十分的甘甜。又因为它的外表是肉质鳞片的样子，所以十分多的人叫其麒麟果。它的果实养殖起来比较困难，长得偏慢，就算养出黄皮火龙果出来，果量也很少。
二、吃黄皮火龙果的3大好处1、延缓衰老
黄皮火龙果里面含有的植物花青素和植物性白蛋白对人体十分好，尤其是花青素，这是一种效果明显的抗氧化剂，有着很好的抗氧化、抗衰老、清除人体多于自由基的作用，要是经常食用，还会让我们的皮肤保持在最佳状态，起到延缓衰老的效果。
2、解毒养胃
黄皮火龙果中有着很多水果或是时蔬里面都没有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白经过人体分解之后，会自动和人体里面的重金属的离子进行结合，这样一来，就会大大缓解我们体内重金属过多的中毒现象，还会将其排泄出体外，同时保护人体胃部。
3、瘦身减肥
黄皮火龙果里面富含着丰富的维生素c、纤维质，它的热量也很低，水溶性膳食纤维的含量也是十分丰富。这些物质的功效之中，有一个很大的共同点，那就是有助于减肥，以及减少体内脂肪含量。除此之外好有很好的降低胆固醇，以及润肠通便的作用。
三、吃黄皮火龙果的禁忌1、变质忌食
黄皮火龙果是一种热带水果，一定要在新鲜状态下食用，一点有变质现象就千万不要吃了，最好是现买现吃，不要剩下。尤其是一次只吃了一半的情况，千万不要放在冰箱里面，会加速果肉变质的，最好是放在阴凉通风环境。
2、体虚忌食
黄皮火龙果是凉性水果，一般有体虚现象的人就不要吃了，要不然还是很伤身体的。尤其是体虚的女性，还有那些已经怀孕的过敏性体质的女性，以及正在经期的人，都是尽量不要食用黄皮火龙果，不仅会让身体变得虚寒，还会有腹泻现象。
3、糖尿病忌食
有糖尿病的病人也是不能食用这种高营养的水果，黄皮火龙果的含糖量还是很高的，而且因为黄皮火龙果果肉易吸收，一旦给糖尿病人吃了，它的血糖就会立刻上升起来。所以有糖尿病的人，就不要吃了。
结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道目前最好火龙果品种是黄皮火龙果了。黄皮火龙果吃了之后可以瘦身减肥、解毒养胃，甚至是延缓衰老，真的是一种很好水果呢!
红心火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果，原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。红心火龙果是火龙果的一个品种。
红心火龙果的营养价值1、火龙果中的花青素
火龙果含有花青素，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果富含植物性蛋白
植物性蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含维生素C
火龙果本身具有美白皮肤效果的维生素C，且具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果的含铁量
火龙果本身含有的铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
红心火龙果的食用技巧和注意事项1、红心火龙果含水量高，生津解渴，特别适合办公室、空调房等各种干燥环境下食用。
2、火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。
3、火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
红心火龙果的产地红心火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。
红心火龙果价格红心火龙果甜度高，鲜食品质好，价格要比白肉火龙果价格贵一点，一般在10元—20元/斤左右。不同产地，价格的偏差也会较大。
红心火龙果如何挑选1、火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
2、表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、个大，饱满，中间浑圆并凸起，果皮外象鳞一样的片片外翻为上品，而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
红心火龙果的保存方法较为成熟的红心火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。
