前阵子看湖南卫视的一档关于健康饮食的节目（感觉更可能是个娱乐型的谈话节目），有个台湾的林博士说进口水果标签上中间通常有四位数字，其中以4开头的代表该水果是转基因的产物。去超市买水果的时候，忽然就想了起来，看了看水果标签。不看不知道，一看下一跳，常买的几种水果都是以4开头的，比如常吃的姬纳苹果就是4160，新骑士橙是4012。
傻眼了，敢情一直在吃转基因的食品啊，害怕啊！想起了林博士在节目里的show:美国有试验证明，经常让白鼠吃转基因食品，会导致白鼠的血液浑浊。
上网查了查，关于进口水果的标签，中文互联网和国内报纸的说法惊人的相似，包括一些权威的网站，比如中国消费安全网和中国农产品加工网上都是相同的说法：
在进口水果上一般都贴有一个小标签，标签下方一般标有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称,尤其需要注意的是在每个标签的中间一般印有四位阿拉伯数字，通常以数字3、4、5开头。那么这些数字代表什么意思呢？以3字开头的表示该水果喷洒过农药，4字开头表示是转基因水果，以5字开头表示该水果是杂交品种。
基本上是在引用节目中林博士的说法。
基本上就没有再买过4160的苹果了。支持国货吧，国产的水果不贴这种标签，不知道就是安全的吧。
今天在做英文阅读练习的时候，看见了这样一段文字：
The sticker labels on fruit: The numbers tell you how the fruit was grown. Conventionally grown fruit has four digits; organically grown fruit has five and starts with a nine; genetically engineered has five numbers and starts with an eight.
原来如此，又去google了一下，这种Sticker lable上的数字原有一个专用名称：Plu number ：price look up code。不知道中文该怎么翻，是不是该叫做：价格随时翻阅代码？
Wikipedia上对PLU的解释是：
Price Look-Up codes or Product Lookup Number, commonly called PLU codes or PLU numbers, are identification numbers affixed to produce in grocery stores and supermarkets to make check-out and inventory control easier, faster, and more accurate. The code is a four-digit number, currently in the 3000-4000 range, identifying the type of bulk produce (and related items such as nuts and herbs), usually including the variety. Organic produce is denoted by a five-digit number whose first digit is 9; an 8 prefix indicates genetically modified food. The codes have been in use since 1990. Currently, there are over 1300 universal PLU codes assigned.
详细了解PLU,可以直接访问PLU的网站。 在北美地区生产的新鲜农作物，包括水果和蔬菜，都会贴上一个叫做PLU code的贴纸，顾名思义是给零售商看价钱用的。此外，PLU code还有另一个作用，如果这个数字是4个位数，则代表这个农作物是用传统的种植方法。如果这个数字是5个位数，而且是「9」开头的话，则是有机食品。如果是5个位数，而是「8」开头的话，则是转基因的。有兴趣的话，可以去这个网站查每个PLU是什么意思，比如4160代表Apple:pinpin,small，pinpin是什么意思，不知道了。4012是Large Navel，Large是大橙，Navel是无核的橙。
看来在中国大陆，信息的不对称不仅仅限于某些话题。媒体的良知和责任感如同食品造假者一样不知哪里去了。祸从口入的食品安全问题不是最可怕的，祸从口出的恐惧才是真正的猛虎。
随着人们的健康意识不断提高，喜欢吃水果的人也越来越多，并且现在各个地方的水果摊都经常推出各种活动，让很多朋友都可以品尝到在过去相对来说比较昂贵的进口水果，丰富了人们平时在购买水果的时候的选择，而我们经常买水果就会发现，在路边摊或者是一些比较小的店铺里的水果，往往非常便宜，而在专门的大型水果店里购买的时候，这些水果价格通常都很昂贵，为什么会出现如此悬殊的价格差异呢？
一般来说售价都是和成本直接挂钩的，对于路边摊的水果店来说，他们既没有雇佣人工的费用，也不需要租赁店铺，自然从成本这一道上就少了许多，有些人甚至是直接从自家的水果地将水果运到城市来卖，等到卖得差不多再将卡车开回去，所以几乎在店铺方面是0成本的，因此他们只要将水果以不亏本的价格卖出去就好，因此他们往往会以比较便宜的价格来出售，而路边的那些水果店首先他们需要雇佣固定的水果店员，其次就是要定期对店面进行整修，维护同时还要付高额的店铺租金，如果在街区中心或者商业中心，其租赁成本就更高昂。因此对于这些大型的水果店来说，他们的成本非常复杂，不光只是水果进货的价格。
其次就是这些水果店如果为了招徕顾客，他们一般都会进货的时候挑选一些品相比较好，同时熟的比较透的水果，因为在水果店假如水果都是生的水果虽然可以保存很久，但是对顾客的吸引力非常低，顾客如果在品尝之后感觉味道很酸，他们也不会敢轻易的就购买这些水果，而对于那些移动摊点的水果商贩来说，他们必须要进够速度比较低的水果，才能够保证在卖完之前不会烂掉，同时这些卡车上面也没有冰柜或者是其他的保鲜方式，所以水果价格的低廉也就弥补了水果成熟度的问题，而在水果店中设备是非常齐全的，所以这些水果店在购入水果的时候，成本就要比卡车上面售卖的水果高出不少。
不过不管是卡车售卖的水果还是水果店的水果，销售技巧也是非常重要的，因此对于这些水果店来说，主要还是看他们怎么经营。
