低糖低热量，还蕴含丰富的维C，超强的抗氧化功效。
Achacha，这种不起眼的水果与山竹有关。它们传统上生长在玻利维亚中部亚马逊流域的南部，但最近在澳大利亚Burdekin的商业规模种植。它们是一个小梨的大小，它包含一个坚固的外壳，可以用牙齿打开。他们尝起来像一个山竹，但有一个非常花香的余味。
主要旅游景点有的的喀喀湖、印加帝国古城蒂亚瓦纳科、伊利马尼雪山、殖民遗迹、耶稣传教区和亚马孙河流域地区等。
头骨祈福日
11月8日是玻利维亚的“头骨祈福日”（the Day of Skulls），在这一天，当地居民纷纷将亲人的头骨带到教堂进行祈福，期盼能带来好运。玻利维亚一些地区的居民至今仍保持着一种神秘的传统——将死去亲人的头骨放在家中，当作护身符。
乌尤尼盐湖
玻利维亚乌尤尼盐湖是世界上最大的盐沼。在盐沼上驾车前行，我们仿佛消失在一种虚无状态。面积巨大的盐沼对阳光的反射让天空与自身完美地融为一体。中好似来自另一星球的锥形盐堆由工人堆积而成，等待收集和处理。所有这一切无不让人加深这样一种印象，这确实是一个独一无二的地方。乌尤尼盐沼含盐量高达100亿吨左右，每年只被开采大约2.5万吨。
成因乌尤尼盐湖是由大约4万年前的巨大湖泊干涸后形成的，只有在雨季，硬壳般的盐湖表面才会形成平滑的明镜。而这片乌尤尼盐沼不仅拥有极美的风光，还生长着许多珍稀的动植物，姿态妖娆的千年仙人掌、稀有的蜂雀，还有粉红的红鹤，看悠闲的动物漫步其上，成为天空之镜里最灵动的风景。
天时地利人和才能见到要见到“天空之镜”的美景，没有天时地利人和是见不到的。除了要选对时间，要在2~3月的雨季到访时才能看到盐湖如镜的景致之外，还要遇上天气晴朗、没有大风的时候才能让这面平静的大镜子得以反射出最纯净的天色。白天的时候盐湖中随处可见像钻石一般闪闪发光的盐粒，到了夜晚盐湖也并不平静。在这片高原的天空下，气温降至冰点，却能见到满天星宿闪闪发亮，更加浪漫。
