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你说的是释迦果吧。
释迦果原产自南美的热带地区，现在中国的海南、广东、广西等多数地方也均有种植。释迦果气味香，果肉甜，口感绝佳，深受广大消费者的喜欢。释迦果虽然味甜，其中含有各种糖分，但是对于血糖的影响微乎其微，所以糖尿病患者也可以食用，但不能多食。
一般我们看到的释迦果的果肉都是不相连，吃法都是一颗一颗掰开来吃里面的果肉。而后来培养出了一种凤梨释迦，凤梨释迦外形跟普通的释迦差不多。但是因为果肉是连在一起的，所以吃的时候是直接切开来吃。不过不管是那种释迦果，它的果皮还有果核都是不能吃的。
释迦果作为一种南方水果，是可以切皮之后直接食用的。一般在食用前用手捏一下是否变软，如果变软了就是成熟了，可以拿刀从中间进行纵切，分成两半以后拿小勺挖去里面的果肉食用即可。
释迦果还可以打碎后加入蜂蜜做成果汁进行饮用。可以选择将释迦果的果肉去籽后放入果汁机中，再加入20克的蜂蜜，进行搅拌就做成了释迦果果汁。做果汁时还可以加入一个苹果，将苹果切块后一起搅拌，做成养颜美容的释迦苹果汁。
释迦果除了直接当水果进行食用，还可以将其当作蔬菜用来炒饭。先将释迦果的果肉挖出50克切成小块，随后准备10粒虾仁、一根香肠切丁、20克的胡萝卜丁，再加上一碗米饭进行炒制，炒时放入少许的调料和盐，等出锅就是香喷喷的释迦果炒饭了。
不过释迦果里边却含有油脂，所以肥胖人群不能吃释迦果。
同时，释迦果里面含有一种叫做鞣质的物质，所以不能跟蛋白质一起食用，否则就会生成一种不易消化的物质。
