顺德人民医院附近的菜市场

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 10:14:46
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在桥对面熹涌里面有个熹涌市场,肉蛋鱼河鲜正常市场有的这里也有,在过桥后左转直走能看见一个荔村市场,这个市场买蔬菜瓜果鸡肉鱼肉猪肉,两个鸡肉档其实是一家人卖的,价格还算适中,不过里面的豆腐挺不错的,外加附近还有几个能买菜的超市。

顺德人民医院附近的菜市场

顺德菜特色招牌菜:古法彭公鹅、塘里鱼欢畅、燕奶金丝球、金汤海皇羹、翡翠带子卷等。

1、古法彭公鹅

“古法彭公鹅”,此道菜的特色在于酱红色的鹅肉非常惹眼,吃起来酸甜醒胃,肥而不腻,嫩滑浓郁,入口甘香。彭公鹅的味道与姜醋猪脚的味道有点相似,更多了几分果醋芳香,与鹅肝的醇厚、子姜的微辣、鹅肉的肉汁浑然天成于乌黑的甜醋当中,送饭一流。

2、塘里鱼欢畅

“塘里鱼欢畅”,素白的鱼卷井然有致地围着“金球”铺开;取肉去骨保留下来完整无缺的鱼皮外壳,被迅速炸至金黄通透,鲮鱼的形象跃然活现在绿波之上,栩栩如生,为菜色造型画上点睛妙笔。

3、燕奶金丝球

“燕奶金丝球”,是一道创新的顺德菜。外形像个金**的金球,口感甘香嫩滑、外脆内滑。值得惊喜的是,咬开时还有有燕窝奶汁溢出,真是一道独具风味的创新品种。

4、金汤海皇羹

“金汤海皇羹”,口味清鲜,伴有浓郁的南瓜香甜味,野米、海参的弹牙口感十分鲜明,田鸡肉汁淡淡飘香,至于营养更佳。

5、翡翠带子卷

“翡翠带子卷”,其口感鲜嫩和味,带子爽脆,金沙瓜香淋软滑,营养丰富,乃一道创新的健康顺德菜。

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