十二个月的水果表，柚子、冬枣、苹果、桔子。
冬天来了，又一大批新鲜水果上架了。虽说现在各类水果几乎全年都有，但应季的水果还是更受人们的追捧。中国居民膳食指南2016指出，应餐餐有蔬菜，天天吃水果，每天保证摄入300-500克蔬菜，200-350克新鲜水果。
蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种有益健康的植物化学物。近几年轻食越来越流行，大家越来越注重健康的饮食方式。富含膳食纤维和各种营养的蔬菜水果，成为不少人餐桌上的主角。
水果表层物质
有些水果外皮上覆盖有一层白色的粉末状物质，不少人误以为是农药残留在了水果上面，其实，这种白霜不是农药，而是果皮自身产生的蜡质。作用主要是防止水分蒸发，同时还能抵御病菌的侵染。
拿冬枣来说，冬枣表面蜡质的主要成分是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60%-70%。除此之外，白霜中还含有一些醇类和酯类物质，这些物质都有一个共同点，那就是不溶于水。正因为如此，想要洗掉冬枣白霜的朋友才会屡屡抓狂。
