近期一个新闻引起了热议，就是北京的一个商场上架高价荔枝，卖一千元多一斤，被称为荔枝刺客，确实比雪糕刺客贵多了，关键的是还真的有很多人购买。下面就来聊聊为什么荔枝能卖这么贵。
1，荔枝本身品种珍贵
无论什么物品，都是物以稀为贵的，这个天价荔枝本身的品种还真不是普通品种，而是广州增城的挂绿荔枝，外观比普通的荔枝大，外观颜色就和其名字一样，红色的表面有着绿色的条纹，有点花纹玛瑙的感觉。有着独特的香气和味道。
这个品种的荔枝无论在哪个平台上基本上都是按颗来售卖，折合后基本上都差不多50-60元一颗， 真是堪称天价，但查阅了相关资料后发现这个品种的荔枝，并非是炒作，而是确实有昂贵有原因的。
根据资料可知，增城挂绿是广东增城的特产，属于珍稀品种，原产于增城新塘四望岗，后因官府勒索百姓，老百姓无法忍受压迫砍光了所有挂绿荔枝树，导致只有现在的挂绿广场有一棵树得以幸存。
早年增城还曾经进行过荔枝拍卖，10颗挂绿荔枝总计拍出131.5万元，里面最贵的一颗以55.5万元的价格成交，成为世界上最昂贵的荔枝。现在市场上销售的挂绿荔枝，基本上都是西城母树嫁接的后代，但即便如此，售价也是可以让普通人只能看看了。
2，售卖的场所和定位
该荔枝售卖的场所是北京朝阳区的SKP，定位本身就是高端商场，大家应该知道消费场所的定位直接决定了商品的价格，同一瓶矿泉水，批发市场，街边小店，高端商场，大型会所，售价必然是不一样的。不过这个千元的价格，也确实是远远超乎了普通百姓日常消费水平。
不过查下各大电商平台，这个品种的荔枝也基本上都是按颗来售卖，折合后也基本上会在每斤400-500元左右的售价，也是妥妥的贵。
3，整体水果的物价上涨，更提升了高端水果高端场所的售价
在北京无论是超市、水果店还是各大电商平台，普通荔枝售价多在十几元到三十几元一斤，整体还是比以前的物价上涨了很多，普遍成本的提高是水果涨价的原因，介于这种情况，高端水果高端场所相应的成本也比普通场所高，自然价格比以往高也是正常的情况。
综上所述，无论是哪种原因使得千元荔枝出现，但只要有人买就证明有市场，买卖双方各取所需，就是正常情况。
今春水果为何这么贵？批发商：光进口水果的运费就普涨10倍
荔枝是我们常见的一种水果，风味独特，口感糯甜。荔枝是我国的原生品种，也是世界上荔枝产量最大的国家。近段时间，以白糖罂、妃子笑为代表的早熟荔枝已经大量上市，我们也不难发现，现在妃子笑的价格与前段时间相比，已经下降了很多了。那么妃子笑多少钱一斤？妃子笑价格行情如何？下面就和惠农网小编一起来看看吧。
一、妃子笑多少钱一斤？
下面惠农网小编简单地整理了一些今日妃子笑价格：广西梧州市藤县妃子笑荔枝3.8元/斤；湖南永州市冷水滩区妃子笑荔枝3.17元/斤；广东湛江市廉江市妃子笑荔枝3.77元/斤；海南琼海市琼海市妃子笑荔枝5.6元/斤；海南东方市东方市妃子笑荔枝5元/斤；海南万宁市万宁市妃子笑荔枝5.01元/斤；浙江杭州市江干区妃子笑荔枝4.6元/斤；江苏南京市六合区妃子笑荔枝4.5元/斤；云南昆明市东川区妃子笑荔枝3.8元/斤；广东汕尾市城区妃子笑荔枝5元/斤；广东广州市番禺区妃子笑荔枝14.26元/斤；广东惠州市博罗县妃子笑荔枝5.25元/斤；广东广州市增城区妃子笑荔枝4.43元/斤；广东深圳市光明区妃子笑荔枝3.08元/斤；四川宜宾市叙州区妃子笑荔枝5元/斤等，以上价格仅供参考，妃子笑价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、妃子笑价格行情分析
随着上市量的增多和进入采摘期的产区不断增加，广东妃子笑地头价比上周下降0.5-1元/斤，价格为5-6元/斤，收购价比上周下降约0.5元/斤，价格为4.5-6元/斤，除茂名地区荔枝大量上市外，阳江地区荔枝也上市，阳西县妃子笑包园价为5.8-6.5元/斤，收购价为5元/斤。
广西灵山县、博白、铁山港荔枝上市，妃子笑地头价在5-6元/斤之间，铁山港妃子笑荔枝包园价格处在高位，为11-12元/斤。
目前全国荔枝销售价格均低于20元/斤。不少地区妃子笑和白糖罂批发价低于10元/斤。整体上全国销售价格与上周相比稍有下降。
2019年是荔枝“小年”，产区冬天温度高、雨水少，导致荔枝的初花率下降明显，后期的产量一片惨淡。量少自然价高，因此去年大家可能也注意到了，荔枝一直都比较贵。
而今年来说，从年初到现在，各主产区都相继传来丰收的喜讯，今年是荔枝“大年”。根据广东省发布的本季广东荔枝预计产量信息看来，仅茂名市的产量就将超过50万吨，而湛江和惠州的荔枝预计产量也将超过10万吨。同时据介绍，广东台山北陡镇的荔枝产量也许是去年的8倍。不仅丰产，供应时间也会很长，整个广东的荔枝产期可以一直持续到7月底。目前荔枝已经大量上市了，价格也出现了大跳水，后期也很难有大幅度的上涨。
4块9毛8一斤的麒麟瓜是华夏果业店里的特价，切成半个摆在门口。一个穿西装的男人路过，先称了半个，报价20块7毛，他想了想，让店员切成了1/4块，降到了12块，他一边嘟囔着“有点贵”，一边拎着走了。
一位大爷买了点小番茄和葡萄，店员的报价让他吓了一跳，要57块钱。大爷连忙把装葡萄的袋子扔在了柜台，换成了一盒特价19块9的蓝莓。
水果价格上涨的现象并不新鲜，但最近的价格涨得尤其厉害。根据卓创资讯整理的农业农村部相关数据，2022年1——4月的水果批发价比近9年的均价都要高，并呈现持续上涨趋势。
水果从产地到消费者，中间要经历果农采摘、打包收购、装车运输、批发销售等环节。记者采访了产地商、批发商、物流司机和门店商，试图探究在这些环节背后，今春水果涨价的深层原因。
气候原因导致本土供应减少
进口水果锐减无法填补空缺
这个季节的水果，大部分从云南、海南等地进货，论批发价，时令水果都因减产而导致价格上涨。
据杭州果品批发市场的批发商洪良刚介绍，沃柑从2块一斤涨到5块5一斤，蜜瓜从6块一斤涨到10块一斤，芒果从2块一斤涨到5块一斤，最离谱的是西瓜，前一阵，西瓜的价格从3块一斤涨到了10块一斤。
在海南做产地水果采购的陈英（化名）向记者解释了其中的原因：“去年海南的冬天特别长，受冷空气影响，我们这里的莲雾、贵妃芒和荔枝的产量都降低了很多。”
水果的价格，主要受产量的影响，产量大，卖得便宜，产量小，卖得就贵一些。
5月中旬正是海南荔枝大量上市的季节，往年当地的批发价格只有二三块一斤，而今年的荔枝批发价则涨到了7块一斤，价格翻了1.5倍。
本地水果还没成熟上市，外地水果又减了产，以往这种情况也有，批发商们解决的办法，是用进口水果填补空白。
但今年，进口水果量也在锐减。
洪良刚指着一箱澳洲的橙子告诉记者，往年这样的橙子占到了当季橙子总销量的40%，但现在，他们几乎进不到这些橙子。
不仅是橙子，其他进口水果也一样。在洪良刚的批发点，往年进口的水果销量占到了总销量的30%，如今锐减至10%。
这个季节的进口水果产地，以东南亚为主。去年15斤一箱200块的山竹，今年买到了450块；去年30斤一箱均价400块左右的榴莲，今年直接卖到了800块。
疫情影响运输时间
进口水果货运成本普涨10倍
稀缺让水果的价格变高，运输成本的增加，又给上涨的价格添了一把火。
据陈英估算，往年一车妃子笑的运费是9千块，今年变成了1万2。受今年本土疫情的影响，货车司机的通行没有往年顺畅，运费也就自然而然上涨了。
货车司机刘本（化名）拉着一车进口的香蕉进入杭州果品批发市场，他的车上贴着封条，人没法下车，需要批发的店家自己找装卸工卸货。
“我昨天来过一次了，他们说我和货的核酸都过期了，得重新做。”刘本的这批香蕉是从宁波的港口运过来的，原本这段路程只需要三四个小时，如今则需要3天。
进口的水果需要经由海关的检查、消杀和核酸检测几道关卡，光是海关这里，就要等上一天。货到了高速公路卡口，刘本要把驾驶证押在工作人员那，“因为规定了从哪个高速路口下，就必须从哪个高速路口回。”
到了市场，人和货都需要凭24小时的核酸才能进。刘本又把车开去了杭州仁和检测站，给香蕉做了核酸。因为不熟悉杭州的情况，刘本又花了20块钱打滴滴去医院做了核酸，等报告出来，又过去了一天。
刘本算了一笔账，从宁波到杭州大概要用140升油，今年油价上涨，他也只能自己承担，加上过路费336元，来回要672元。扣除这些成本，自己跑一趟车只能赚500到600元，并不划算。“像食品这一类的货我们都不愿意拉，因为要进行消杀之类的，特别麻烦。”刘本说。
疫情让市场和市场之间的货物不能随意流通调动。“我们现在的每一批果子都有溯源码，只能从产地直发，不能调货。以前我们会看价格，比如嘉兴市场的货便宜一点，我们就会从嘉兴调，现在都不允许了。”洪氏果业的批发商老板飞哥（化名）说。
飞哥主要做精品水果批发，他大部分的进口水果货源都在上海的码头。上海因疫情货运困难，进口水果都转运到了广州的码头，这对杭州市场而言又增加了运输成本。
进口水果数量今年锐减，最主要的是受国际疫情的影响。
“我看做进口水果这一块的很多同行都在说，进口水果的运费普遍涨了10倍。”飞哥说，“而我们主要进口水果果源的东南亚等国，汽运路线几乎全部关停，只留有海运路线。这些水果停留在货船上的时间增加，导致品质也有所下降。”
陈英告诉记者，她做东南亚进口榴莲的水果商朋友，今年大部分都不做了，还有一部分人做起了直播销售，免去中间的种种环节。
对于批发商来说，今年最主要的进货策略是“求稳”。飞哥已经减少了囤货，因为不确定的疫情变化，导致水果随时可能报废，而这些最后都会被折算进批发价里。
门店房租人力成本因素叠加
本地水果上市价格会下调
批发价格的上涨，让水果店店面的价签几乎每天一换。
“最近确实有不少顾客向我们抱怨水果变贵了。”华夏果业的一名店员小吴指了指正对着店门口的妃子笑，这是刚进来的荔枝，售价25.8块一斤。
大部分顾客对于价格还是敏感的，所以，尽管水果涨了价，营业额并没有提高，反而降低了。
华夏果业的老板孙立应告诉记者，自己三家门店的营业额都只有去年同期的三分之一左右，客流量也少了很多。
孙立应做水果门店已经7年，如今在杭州有3家门店。最老的1号店房租从5万一年涨到了17.8万一年，并以5%的增长速度逐年递增。店内雇佣的人力成本更是占到了总支出的60%。孙立应觉得相比于这些，水果的价格反而涨得是最慢的。
2020年，孙立应的门店享受了政府房租减免政策，免3个月房租再减半3个月房租，让他渡过了最艰难的时期。
今年疫情形势复杂，上个月他的两家门店因疫情防控需要关停，损失了一些水果。“能活下去就好。”孙立应说。
不过，疫情也让苹果、梨、香蕉等耐储存的水果销量增加，这些水果的价格相对也比较稳定。
很多人关心水果价格什么时候会有所回落。
“等本地的桃子等上市，价格还会有所回落的。”洪良刚说，本地水果产量上来了，水果的批发价格就会很快往下掉，零售门店的价格自然也会下调。
现在的情况只是暂时的，以西瓜为例，4月的时候，西瓜稀缺，批发价一度涨到了9块一斤，但随着5月本地瓜逐渐开始成熟上市，西瓜的价格也掉到了2块一斤。
“这也说不准的，一天一个价。”杭州果品批发市场一位卖了7年西瓜的摊主说。
