农产品期货主要有一下品种:
郑州交易所：白糖、棉花、强麦、早籼稻、晚稻、菜籽、菜油、菜粕
大连商品交易所：豆粕、豆油、棕榈、玉米、淀粉、鸡蛋。
期货交易的特点：杠杆特点，保证金交易（投入资金少，资金使用率放大10倍）?
多空双向开仓（既可以牛市买涨，也可以熊市买跌，双向赚钱）?
T+0交易（当天可以买卖无数次，便于规避风险和赚取点滴差价）?
可以套期保值（适合企业降低现货波动）?
价格波动和现货有关联，容易分清方向
期货交易推荐看那些书籍期市看盘攸关----交易理念与实战析盘（作者：七翁）
日本蜡烛图技术（作者：（美）史蒂夫·尼森）
期货市场技术分析（作者：约翰.墨菲）
期货投资的艺术（作者:?黄圣根?）
农产品是最早构成期货交易的商品。包括:
1、粮食期货，主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等;
2、经济作物类期货，有原糖，咖啡，可可，橙汁，棕榈油和菜籽期货;
3、畜产品期货，主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货;
4、林产品期货，主要有木材期货和天然橡胶期货。
美国各交易所，尤其是芝加哥期货交易所(CBOT)是农产品期货的主要集中地。
所谓"期货农业"是指农产品订购合同、协议，也叫合同农业或契约农业。具有市场性、契约性、预期性和风险性，订单中规定的农产品收购数量、质量和最低保护价，使双方享有相应的权利、义务和约束力，不能单方面毁约，因为订单是在农产品种养前签定，是一种期货贸易，所以也叫"期货农业"(农业订单+期货贸易)。
