二月二龙抬头当天，北方大部分地区通常会吃猪头肉、春卷、面条、饺子、馄饨等。
1、吃龙头（猪头肉）
在古代，猪头是用来供奉的，人们春节杀年猪，过年期间把猪肉先吃了，剩下的猪头留到了二月二这天吃，先把猪头供上给龙王吃。然后人们再切下来自己享用，因此二月二吃猪头肉就流传下来，寓意抬龙头，一年好兆头，风调雨顺。
2、吃龙鳞（春卷）
除了立春吃春卷，有些地方二月二也有吃春卷的习俗。春卷是用饼皮卷上酱肉、酱鸭、熏鸡、肉丝炒韭菜、素炒粉丝、肉丝炒菠菜等合菜吃，意为合龙头。
3、吃龙须（面条）
北方的一些地区，在这天有吃面条的习惯，认为是吃龙须、挑龙头，龙须面的叫法也是这么来的。
4、吃龙耳（饺子）
饺子是北方人特别爱吃的面食之一，饺子形状像元宝，又像耳朵，二月二龙抬头这天，把饺子比喻成“龙耳”。龙抬头这天吃饺子称之为食龙耳。
5、吃龙眼（馄饨）
这里说的龙眼不是水果，而是馄饨，外形圆润饱满的馄饨看起来像龙的眼睛。也有一些地方是用面条加馄饨一起来煮的。
二月二龙抬头，六种龙食别忘吃，寓意一年好兆头
春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。
扩展资料：
农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。
百度百科-二月二习俗
今天上午到村边剃头铺理发，发现屋内里面空荡荡的，记得年前剃头都要排上大半天，剃头师傅老独自悠闲的捧着手机打游戏，看见我进来，忙把手机放下，招呼一声，开始理发，老刘说正月里剃头便宜，二月价格翻倍，俗话说“二月二，龙抬头”，那个时候理发肯定贵，大家不都图个吉利嘛，我这才想起正月就要过去了，二月就要来临了！
二月初二，一般在每年在惊蛰节气前后，这时候田地的蚯蚓、蛇开始出洞，而天上的龙开始行云布雨，万物生长，大地一片生机盎然，古时把“二月二”又叫作“上二日”，它盛行于我国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”，也就是一年开始播种新希望的时刻，所以为了图个好彩头，人们在这一天吃六种食物，而且食物都必须要沾“龙气”，吃龙食能够风调雨顺，寓意一年好兆头。
一、吃龙头
所谓吃龙头，就是猪头肉，古时候，人们祭祀用的就是猪头，被称为“长寿头”，古代人认为六畜猪为首，所谓六畜就是猪、马、牛、羊、鸡和狗，猪头畜类之首，用来祭祀祖先或神灵，它最可替代“龙头”，祈求好运和避邪，普通人是不能吃的，所以这一天吃猪头肉寓意一年从头开始，是新年吉祥好兆头。
二、吃龙耳
吃龙耳就是吃饺子，由于饺子的形状就像龙的耳朵，所以用饺子代替，而且饺子在古代那可是元宝的形状，而且“交子”代表辞旧迎新，这一天吃饺子，寓意新年财源滚滚，并且要吃肉菜饺子，谐音“有财”，是新年发大财的好兆头。
三、吃龙须
所谓吃“龙须”，就是吃面条，面条细长，特别像龙的胡须，讲究的专门吃龙须面，这是一种传统面食，它由山东抻面演变而来，距今已有300多年的历史，吃起来滑顺连绵，所以二月二吃面条，寓意新年顺顺利利、万事如意的好兆头。
四、吃龙眼
龙眼可不是咱们常说的水果“龙眼”，而是一种面食“馄饨”，因为馄饨的外形圆圆的，特别像龙的眼睛，二月二这一天吃馄饨，能够让双眼炯炯有神，来年瞅得清看得准，未来日子过得越来越顺，开心度过每一天，寓意万事诸顺的好兆头。
五、吃龙鳞
这里吃龙鳞就是吃春饼，春饼是一种面食，它的外形圆且薄，特别像龙的鳞片，所以称“吃龙鳞”，古时称作“咬春”，表示春天开始了，春饼里裹着各种食材，既有鸭肉、肘子，也有萝卜丝、青菜，非常好吃，选择二月初二“吃龙鳞”，也就是沾一沾龙的福气，寓意吉祥如意，喜事来临的好兆头。
六、吃龙子
“吃龙子”就是吃大米，因为大米是一粒一粒的，数量众多，就像龙肚子里的幼籽，所以吃大米饭就是“吃龙子”，而且古代生产力低下，平常根本吃不起大米，二月二吃大米，表示家庭富足，期盼新的一年能有好的收成，寓意好运多多的兆头。
综上，二月二，龙抬头，以上六种食物可别忘记吃，咱们是龙的传人，这一天沾一沾龙的福气，寓意一年好兆头！也寓意新的一年财源滚滚好运来！
