自制果酱，不仅美味而且健康，你知道如何自制果酱吗？

自制果酱，不仅美味而且健康，你知道如何自制果酱吗？

自制果酱非常简易，只必须水果.白砂糖.柠檬汁3种原材料，不用任何的添加物，糖份还可以自身操纵，十分身心健康。

昨晚我要去一盆友家中玩，她取出自做的蓝莓酱给大家吃，因为冰饮过的，吃起来十分可口美味可口。过后我便去超市购买了一些蓝莓，要盆友教我做蓝莓酱，原本我以为做蓝莓酱应当挺繁杂的，可是真的搞好以后我发现了还非常简单，盆友还跟我说怎么做能够增加自制果酱的保留限期。为了更好地增加自制果酱的保留限期，你能这样做：

1.将果酱瓶.外盖.散装用的小勺等都清理整洁后，泡在沸水中消毒杀菌，能够极大的减少霉变的很有可能。

2.每一次拿取时都用洁净的小勺，不把别的食材带到水瓶座里。

3.假如做过许多果酱，尽可能装在众多小器皿里，吃了一瓶再开一瓶。

4.假如短时间不要吃果酱，能够冰冻储存，必须时再放进冰箱冷藏渐渐地解除冻结。

蓝莓300克.青柠檬1个.白糖100克.切片面包两块

做法:

1.把提前准备装蓝莓酱了小玻璃瓶用开水消毒杀菌，随后清洗晾晒备用。

2.再将蓝莓清洗.控干，去梗，挑出来烂果；将青柠檬挤压柠檬汁（柠檬汁能协助释放出来阿拉伯胶）。

，3.随后把蓝莓和白糖放进锅中，温火加温，用木铲轻按蓝莓（可以用压紫薯泥器压），便于更快溶解。

4.不断拌和并且用文火加温，待出水出水且果实变松后添加柠檬汁，不断拌和（用时15~20分钟）。

5.见到果酱煮粘稠后，检测粘稠度（刮痕检测），在碟子上滴一滴果酱，竖直抬起，做到迟缓游动的砂浆稠度就可以了。

6.随后把果酱装进以前提前准备的小玻璃瓶中，早晨吃切片面包的情况下淋上一些果酱，会令人更有胃口哟！

1.果酱的取出与储存方式?

每一次拿取果酱时，都需要用洁净的小勺。果酱密封性在瓶子里，能够储存一个月上下。

果酱一般能够配搭切片面包或法棍面包，为了更好地中合清甜味，还能够擦抹一层酸牛奶或乳酪。

2.适合做果酱的水果

水果和白砂糖的占比为1:3或1:5，制做果酱时，要依据挑选水果含有的具体糖份，来挑选白砂糖的占比。

不可以熬酱的水果：甜瓜.香蕉苹果。

能够做酱的水果：iPhone.黑树莓.蓝莓.草莓苗.桔子.水蜜桃.青芒果.奇异果。

10种无糖水果有：柠檬、番石榴、李子、雪莲果、西柚、蓝莓、杨桃、草莓、猕猴桃、苹果。

1、柠檬

柠檬是目前水果糖分排行榜中，含糖量最低的水果。柠檬含糖量仅为4%到8%。柠檬不仅含糖量低，而且吃起来口感特别酸，一般都用来榨成柠檬汁食用。

2、番石榴

番石榴也是一种含糖比较低的水果，该类水果成熟果实为淡绿色，清香可口。

3、李子

李子是一种非常美味的水果，酸甜可口。它含糖量低和热量都很低，每百克李子热量只有38大卡，含糖量为8.8克。

4、雪莲果

雪莲果产于云南，是一种纯天然绿色食品，果肉晶莹剔透，脆甜爽口。雪莲果的含糖量大约为3%左右，即每100克的雪莲果中大约含有3克左右的糖分，其含糖量并不是很高，且大多属于果寡糖。

5、 西柚

西柚是很受欢迎的早餐食品，半个中等大小的柚子大约含有11克糖。

6、蓝莓

一杯蓝莓仅含有7克糖，100g的蓝莓也只有56卡路里，非常适合作饭后小吃。

7、杨桃

杨桃是一种口感酸中带甜味的热带水果，具有很高的营养价值，含糖量只有5.3％。

8、草莓

草莓是深受很多人喜爱的水果，尽管它吃起来酸甜可口，但它的含糖量并不高，只有5.7％的糖分，是低糖水果的代表。草莓不仅颜值高，味道好，而且富含营养。

9、猕猴桃

每100g猕猴桃的含糖量在14g左右，相对来说含糖量也是比较低的。

10、苹果

苹果日常生活中极为常见的一种水果，也属于含糖量低的水果。每100g苹果的含糖量大概有10g。