1、西昌石榴,特点为该果品果实大,圆球形或亚球形,单果重600克至750克,最大果重1050克, 果皮橙黄,底色泛红晕 ,阳面有红色彩霞,果面光滑,外形美观。
2、西昌卷粉,以大米为原料,做成卷状裹以葱花、味精、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸菜、花生粒、海带丝和油面丝,主要吃味为酸辣味。
3、西昌洋葱,又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的蔬菜之一,由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。
4、西昌葡萄,西昌市是葡萄生长的适宜区域,葡萄种植密度大,产量高,经济效益好,农户种植积极性高,经引种试验、示范,主要推广早熟京秀,中熟巨峰,晚熟红提和克轮生。
5、西昌小香葱,西昌小香葱作为西昌市的传统产业,其栽培历史悠久,种植区主要分布在西昌市琅环乡、礼州镇一带,其中,尤以琅环乡最适于种植。
西昌是中国四川省凉山彝族自治州的首府,位于四川省西南部,是一个多民族聚居的地区。西昌市拥有丰富的自然资源和人文景观,同时也是一个美食之乡。以下是一些在西昌市内推荐的美食:
1.西昌火盆烧烤:西昌火盆烧烤是当地最有名的特色美食之一,以烤肉串和烤蔬菜串为主,烤制时使用特制的火盆和木炭,口感烟熏香脆,非常美味。
2.邛海烤鱼:邛海是西昌市的著名景点之一,邛海烤鱼也是当地的特色美食之一。烤鱼选用当地鲜活的邛海鱼,烤制时配以各种香料和蔬菜,味道鲜美。
3.凉山彝族火锅:凉山彝族火锅是西昌市的特色火锅之一,以羊肉和牛肉为主料,配以各种蔬菜和豆腐,味道鲜美,营养丰富。
4.酸辣粉:酸辣粉是西昌市的传统小吃之一,以其酸辣爽口的口感和丰富的营养而闻名。酸辣粉的主要原料是红薯粉和各种蔬菜,配以特制的酸辣汤和各种调料,非常美味。
5.摩梭人家宴:摩梭人是西昌市内的一个少数民族,以独特的文化和风俗而闻名。摩梭人家宴是当地的特色美食之一,以猪肉和羊肉为主料,配以各种蔬菜和豆腐,烹制方法独特,味道鲜美。
此外,西昌市还有许多其他的美食,如西昌米粉、西昌酸辣鸡杂、西昌腊肉等,都值得品尝。