首届面食文化节于2021年8月8日至10日在山西省阳泉市举办
此次活动由山西省饭店业商会主办。其间，活动场地中心将设立荣获大世界吉尼斯纪录的直径7米的大面锅，每天即时展示百人削面、千人吃面的场景。展区内共设置展位108个，集中展示国内、国际知名面食，全省优秀餐饮企业面食、精品美食、小吃，全省各市特色面食、好食材，阳泉本土特色小吃、农副产品，并特设历届面食节荣获的十一项大世界吉尼斯纪录回顾、阳泉市城市建设成果及“十四五”规划展区，展区面积达6000平方米，省外近40家、省内近70家展商参展。活动还特别聘请专家、大师现场对特色面食、绿色食材等进行专业评选、授牌。
