世代交替是指在生物的生活史中，有性生殖的生物的孢子体和配子体的交替现象。经济海藻海带和紫菜都是进行有性生殖的生物，它们的生活史中都存在世代交替现象。
海带是一种褐藻，其生活史中孢子体发达，配子体微小。在海带的生活史中，精卵结合形成的合子可以直接分裂形成小的孢子体。
紫菜是一种红藻，其生活史与海带相反，配子体发达，孢子体微小。在紫菜的生活史中，合子需要先进行有丝分裂形成果孢子，果孢子萌发后，再发育成孢子体。
这两种海藻的世代交替都属于异型世代交替，即孢子体和配子体形态构造相差大。海带的孢子体占优势，我们平常吃的就是海带的孢子体；而紫菜的配子体占优势，我们平常吃的是紫菜的配子体。
综上所述，海带和紫菜的生活史中都存在世代交替现象，其中海带的孢子体发达，而紫菜的配子体发达。这两种海藻的世代交替都属于异型世代交替，即孢子体和配子体形态构造相差大。
海带最佳搭配蔬菜
适合家里长期囤货的食物有鸡蛋、干货类食物、蔬菜干、水果、大米等。
1、鸡蛋
冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天，每人每天至少1个鸡蛋。鸡蛋不仅能作为早餐，还能用来炒蔬菜，补充蛋白质和热量。储存时放在冰箱或常温下即可，鸡蛋不能冷冻保存，可以打散冷冻。
2、干货类食物
干货类食物是适合家里长期囤货的食物，它们风味独特，可以保存数年而不坏。干货类食物包括干木耳、干香菇、梅菜、海带、粉条、腐竹、干豆角等，如果条件允许，还可以备一些需要水发的储存的时候。此外，干货类食物可以与荤素搭配，泡开来又能作荤素搭配，也可以放在阴凉通风处存放。
3、蔬菜干
蔬菜干是适合家里长期囤货的食物之一，这些蔬菜已经脱水干燥，密封保存可以长达数年不变质。蔬菜干不仅方便携带，而且价格便宜，是夏季或冬季囤货的好选择。
4、水果
水果采购时可以选一些耐储存的，比如苹果、柚子、梨子、榴莲等。建议每天食用，也可以冷藏保存。已经切开的水果、包装好的水果拼盘也要保鲜膜包好放冰箱。吃前要用流水彻底洗干净，但不要用洗洁精清洗。注意腐烂发霉的水果要及时挑出来扔掉，避免污染扩大。
5、大米
大米是一种常见的粮食主食，含有丰富的成分。根据不同人口和体重，人均每天可食用0.5斤大米。南方人以大米为主食，囤货时尽量储存真空包装的食品，放置时间较长。家庭人数不确定，可以根据需求来囤货。
海带最佳搭配蔬菜是小白菜。
海带不仅可以和肉类搭配，还可以与蔬菜搭配，海带炒小白菜，小白菜也是营养丰富，二者互相弥补营养，口感也更加丰富，真的是绝配，做法也很简单，不需要太复杂的调味料，简单一炒，味道鲜美营养高，减肥期必备小炒菜。
海带中的钙铁比菠菜和油菜还要高出几倍，可见，海带是一种非常好的食物。
海带炒小白菜制作方法
1、小白菜去掉根部，清洗干净后切成小段，备用；海带泡软以后，先切成宽条，然后再切成菱形块；切蒜末和辣椒段。
2、锅中加入适量水，再加入海带，煮至沸腾后再小火煮5分钟，把海带捞出来，放入凉水中。
3、锅中加入食用油，油热后加入蒜末和辣椒段，炒出香味。
4、加入小白菜段，大火翻炒一分钟左右，小白菜稍微变软。
5、把海带从水中捞出来，倒入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐。
6、翻炒均匀，就可以出锅了，也可以加适量水淀粉勾芡，如果不勾芡，会有少许的汤汁，小白菜炒海带就做好了，做法是不是特别简单。另外说明一点，如果不喜欢吃辣，也可以不加辣椒。
