以下是藕粉羹的做法步骤：
准备好所有材料，包括藕粉、糖、枸杞、开水和凉水。
取适量藕粉放入碗中，加入少量凉水调匀。
倒入适量的开水，用筷子快速搅拌成透明的糊状。
加入适量的糖，搅拌均匀。
可以根据个人口味加入适量的枸杞或者其他水果干果等。
静置一会儿，等藕粉糊变得光滑爽口即可享用。
温馨提示：
藕粉一定要用开水冲调，如果用温水或者冷水冲调的话，藕粉会冲调不成功或者变成硬块。
在冲调藕粉的过程中，要边倒开水边搅拌，以确保藕粉充分熟透。
可以根据个人口味适量调整糖的用量。如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加糖的用量；如果不太喜欢甜味，可以少放一些糖。
如果没有枸杞或者不喜欢枸杞的味道，也可以不加枸杞。根据个人口味和喜好，可以加入适量的水果干果等，增加口感和营养价值。
