冰冻藕粉的做法：
用料：藕粉50g，白砂糖适量，糖水一份。
1、洗好冰格备用，藕粉和白砂糖一起放入碗内。
2、用30ml至50ml温水或者凉开水将藕粉冲开搅拌，直至白糖全部融化。
3、用滚烫的开水倒入碗内，边倒边搅拌，搅拌方向要一致，直到搅拌成半透明状的浓稠糊糊。静置至室温温度。
4、将糊糊装入冰格内，放入冰箱冷冻室半个小时半凝结状态就可以了。
扩展资料：
1、藕粉的适用人群和禁忌：
一般人群均可食用；老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。
藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食。孕妇不宜食用。寒性痛经者忌食。
2、藕粉的功效：
清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，通便止泻，预防高血脂，提高睡眠质量。
3、藕粉不要和下列食物一起吃：
大豆，大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕粉同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
猪肝，藕粉含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
手机人民网-藕粉是滋补佳品多吃有4大好处
一、绿豆芽炒藕粉的做法
原料：藕粉适量，鸡蛋两只，绿豆芽少许，韭菜少许。
调料：东古酱油、鹅肝酱、味达美味极鲜酱油、豉油、盐各适量。
做法步骤：
1、捞出泡软的藕粉沥沥水，加适量东古酱油拌匀待用。
2、锅入油先将鸡蛋炒好盛出，原锅再入油下少许鹅肝酱炒香。
3、下藕粉翻炒，炒匀后加绿豆芽、韭菜和炒好的鸡蛋，下盐、味达美味极鲜酱油和豉油炒匀即可。
二、酸菜炒藕粉的做法
原料：藕粉、碎肉、酸菜、生抽王、味精、花生油、盐各适量。
做法步骤：
1、锅里下花生油烧热，下入酸菜炒香，再加入碎肉翻炒几下。
2、把泡软的藕粉捞出来稍沥水，放在锅里炒，烹入适量生抽王炒匀。
3、关火，加少许盐和味精翻炒均匀即可。
