要快速降温水果，可以尝试以下方法：
1. 冰水浸泡：将水果放入冰水中浸泡一段时间。可以填充一个大碗或水槽，加入冰块或冰水，并将水果完全浸没其中。搅拌水果以确保均匀冷却。冷水会吸收热量，迅速将水果降温。
2. 冷藏：将水果放入冰箱冷藏室中，使其暴露在低温环境中。冷空气将快速将水果表面的热量带走，加速降温过程。如果要更快速地冷却，可以将水果放在食品保鲜袋或密封容器中。
3. 冷冻：如果希望水果非常迅速地降温，可以将水果放入冷冻室。尽量将水果切成小块或片，这样它们更容易在冻结过程中迅速降温。请注意，长时间的冷冻可能会对某些水果的质地和口感产生影响。
4. 冰袋或冰块：将冰袋或冰块放入一个容器中，然后将水果放在冰上。这样可以使水果与冰接触，缩短降温时间。确保在处理水果时使用干净的袋子或包装纸以保持卫生。
无论使用哪种方法，都应确保水果不会受到长时间或极端低温的暴露，以免影响其质量和口感。同时，尽量选择新鲜水果进行降温，因为新鲜水果容易吸收和释放热量，从而更快降温。
