青梅可以放很久，但具体多长时间要根据不同的保存方式和条件而定。因为青梅有较高的酸度和含水量，可以通过晾晒、覆盖、冷藏、冷冻等多种方式保存。若采用晾晒保存，可以放在通风良好、干燥、避光的地方，保存时间一般在1-2周左右；若采用覆盖保存，则需将青梅放在干燥无尘的地方，搭上纱布等材料防尘，可保存1-3个月；若采用冷藏保存，则需将青梅装在保鲜盒或塑料袋内，放在冰箱的最冷处，可保存3-4个月；若采用冷冻保存，则需将青梅剥皮和去核后，装在冰袋中放入冰箱冰冻室储存，可保存6个月以上。所以具体保存时间要根据具体的情况来定，一般来说，保存的方法越科学、合适，保存的时间就越长。
