苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，有清热解毒的功效。
现农业之友网将苦瓜的种植管理技术要点介绍如下。
苗床棚内温度白天保持在30℃左右，夜间不低于15℃。
第一片真叶至4片真叶期，中午应通风降温，保持25℃—30℃。
在移栽定植前7天—10天，要控制水分，降低苗床温度。
以后逐渐增加揭膜通风时间，直到完全不盖膜。
苗龄在5叶1心时转大田定植，4月25日为适栽期。
在整好的畦内扒穴，每畦两行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施复合肥20克左右，亩定植1600株—1700株。
苦瓜开始抽蔓时要搭好人”字支架，架顶要用横杆连接，固定架杆要选用长2.5米，直径3厘米的竹竿。
前期要注意人工绑蔓，辅助瓜秧上架。
苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。
待主蔓坐稳6个—7个瓜后，留5片—6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。
苦瓜生育期长，采收期达3个多月，因此要保证水肥供应充足，特别是进入盛果期，如遇干旱应每7天浇一次水。
浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤—10公斤，如遇连阴雨，应注意排涝；同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。
苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生。
防治应及时摘除残、烂、病叶。
还可用50％托布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳剂1000倍—2000倍液或40％乐果乳油1500倍液叶面喷洒。
一棵苦瓜上的果实，是相继成熟的。
结瓜盛期，要每天采摘一次成熟的种瓜；采摘时用剪刀，以免撕伤瓜蔓。
同时剔除杂株杂瓜，选留颜色、瓜形一致的留种，要做到当天采摘，当天取种洗净晾晒，确保种子发芽率。
