清花晾晒：先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。
上笼：事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米，将已经晒瘪的花放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好。
蒸花：小灶蒸花在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态，而且不容易晒干;相反，蒸的时间过短，又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。
晒干：蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天。但注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次，再晒3～4天，前后共晒1周左右，就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1～2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了。
贴士：
冲泡菊花茶，直接以热水冲泡即可，如果加少许蜂蜜，口感会更好。不过，味苦的野菊花最好不要饮用。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人。
阳台种植可以在土地里放隔夜的茶叶水。隔夜的茶叶水是好肥料。
茶水对植物的生长是否有影响呢。自然小组用四种不同的水：①清水；②没有茶叶的茶水；③有茶叶的茶水；④发酵5天后的茶水。对玫瑰花进行了为期4个月的对比实验，发现三种茶水都能使植物生长旺盛，且都比用清水浇要好。这个发现意义重大，因为茶水
浇花
是一种很好的节约水资源的方法，喝茶能健身又能养花是多么有意义呀！我们准备做这样一个实验：用四株生长情况相似的玫瑰花为实验对象，对每一盆玫瑰花分别标上①号、②号、③号、④号。①号盆：用清水浇；②号盆：用没有茶叶的茶水浇；③号盆：用有茶叶的茶水浇；④号盆：用发酵5天后的茶水浇；实验结果列表(略)。对玫瑰花实验结果的分析：生长最好的是②号盆，开过三次花，现在还有个含苞待放的花蕾。②号盆在把茶水倒进植物之前已经把茶叶拿了出来，所以它不会像③、④号盆那样，茶叶在盘中腐烂。生长较好的是④号盆，因为茶水在发酵时产生了青霉素，发酵所产生的青霉素能杀灭更多的有害细菌，但青霉素可能在杀灭没用的细菌时也杀灭了其他有用的细菌，使其效果没有②号盆好。第三的是③号盆，因为茶水中的茶叶在盆中放得太久，在盆中的茶叶腐烂了，物质腐烂产生的影响植物的正常生长。①号盆最差，因为清水中的有用成分没有茶水中的多，所以效果没有用茶水浇的植物生长得好。
实验结果是：玫瑰花的生长情况从好到不好的顺序都为②、④、③、①。这个实验结果虽然与我们的推测有点偏差，但是证明了没有茶叶的茶水最有利于植物的生长，同时用有茶叶的茶水和发酵的茶水浇花都比用清水浇好。去掉茶叶的茶水是植物的好肥料。
