1、芹菜的种植时间分为春夏秋三季，冬天的时候，由于温度太低，我们是不建议去种植的，相对于其他三季来说成活率也会远远不如。
2、第一点是播种的育苗。芹菜比较喜欢冷天气，所以说整个土层应该是松软的，而且一定要透气性比较好的，要记住的是一定要带阴凉的场地。我们在进行出芽工作的时候一定要将种子用布袋装好，用一根长长的绳子，将袋子吊在井水当中浸泡差不多48小时左右，在把种子吊在距离水面0.5米左右的空中进行催芽，只要我们这样保持三四天就可以发芽了，而且只要我们看到有80％左右的种子发芽之后，我就可以尽行播种工作，要是没有井水的话，我们也可以选择一些别的地方来进行催芽，但是一定要浸泡够48小时，再取出来，晾干上面的水分，包装好再放入冷藏柜当中安置24小时就可以了。
3、下面是苗床的管理。一般的天气下，我们只要每天在傍晚的时候浇一次水就可以了，如果要是在夏季比较干燥的季节，就需要早晚各浇一次水，等到他们的苗都长齐之后，就可以开始追肥，每一周左右进行一次施肥，并且一定要防治害虫。整个土地的施肥，应该选用富含有有机质来保持肥水的浓度，这样大概在四五天左右就可以定植。
4、到了定植阶段，只要苗龄达到了两个月左右就可以进行一些杀毒工作，因为在这个时候多小虫子也是长出来了。而且我们在进行的时候，一定要保持泥土的湿润，定植的行距一般是20cm左右。并且在这过程中要保持浇水。
芹菜耐寒性较强，通常是不怕冻的，但是如果温度很低的话也还是会有冻伤的可能。
芹菜是一种抵御寒冷能力较强的农作物，它在幼苗生长期间，如果在零下十度的环境下也能正常生长，因此在秋季有很多人都会种植芹菜。但它不适合在冬季种植，冬季的温度非常低，会导致受冻而死亡，影响经济效益。
扩展资料：
冬季芹菜种植注意事项：
1、在冬季大棚种植芹菜的时候，芹菜的生长期是比较长的，不过产量也比较高，因此对营养的需求是非常大的；所以在定植之前要做好整地深翻工作，每亩施入4500kg左右的腐熟农家肥，配合适量的过磷酸钙，将其翻入到土壤中。
2、注意控制土壤湿度 浇地一定要勤浇少浇，保存土壤湿度，当新叶长出，新根显现时，适当断根，促进新根增加，下扎 新叶分化加速。在定植后期进行蹲苗，可冲施水溶肥促进根系生长。
3、在中后期一定要注意芹菜的田间管理，芹菜是耐低温蔬菜，最低-7~10℃，温度最合适15~20℃。白天要注意放风，白天棚内温度能达到15-25℃。如遇低温天气，不宜放风。
