宁夏的茶文化只有盖碗茶。
宁夏民间有谚语云：不管有钱没钱，先刮三响盖碗。每个老宁夏人，更喜欢用盖碗喝茶，而不是杯子，尤其是上了年纪的老人，有喝早茶的习惯。他们围在火炉旁，烤上几片馍馍，总是要刮一碗子的。这种的碗子也叫盅子，是一种陶瓷器皿，古代叫茶盏，底小口大。
通常是茶碗、茶盖、茶托配套。宁夏喝茶全在于刮，不会刮就等于不会喝茶。俗话说：吃油香要掰呢，喝盖碗子要刮呢！回族吃油香要掰开，分小块吃，禁忌囫囵吞咬，否则被视为不懂礼节之人。喝茶要用碗盖刮动几下，使茶叶和佐料加速溶解，使其尽快变温，喝时又不会烫嘴。
宁夏的特色文化
1、宁夏传统文化包括：贺兰皮影、回族剪纸、回族民间乐器、回族服饰、宁夏回族山花、张氏回医正骨、回族传统婚礼、舞龙、秧歌等等传统文化。
2、贺兰皮影戏又称影子戏灯影戏土影戏，以在灯光照射下用兽皮刻制的人物隔亮布演戏而得名，是我国民间广为流传的傀儡戏之一。
3、回族剪纸起源于唐代，至明代形成独特的风格。银川市西夏区兴泾镇民风淳厚、民间艺术资源丰富，剪纸艺术源远流长，回族剪纸在西夏区剪纸中占有重要位置。
4、宁夏回族在长期的生活实践和文化活动中，传承了宁夏古代乐器和西北边塞乐器及其音乐，并将之逐步发展为独具特色的回族民间乐器。
