红萝卜的种植管理包括：品种选择、选地与整地、精细播种、田间管理、留种。
1、品种选择
最好选择生长期处于90~110天的区间内的品种。且品种对于环境的适应力要比较强，能耐高温也能抗寒，还要有一定的抗病性和丰产性。建议选用透心红、齐头红、野鸡红这类的品种。
2、选地与整地
如果想种出高品质的胡萝卜，就要选择在地势较高的地方进行种植，且土壤还要具备良好的排水性能，土层要比较深厚以适应胡萝卜肉质根的特性，土质应该比较疏松透气，富含有机质，以沙质土壤为宜。要对土壤进行深耕，深度保持在25~30厘米。
3、精细播种
在春季或秋季进行播种为宜，最晚不能晚于立秋。播种最好在早晨或傍晚进行，这样可以提高成苗率。一般采用干子直播的方式种植，但要想提高出芽率也可以使用浸种催芽的方式。按照15cm的行距在畦顶划沟，沟的深度应该为1~2cm。
4、田间管理
要对幼苗其进行定苗，发芽期的时候要浇灌充足的水分，从定苗开始一直到胡萝卜成熟收获，总共要追肥2~3次，在胡萝卜成熟后要及时进行采收。
5、留种
在采收过后注意留种，要选择长势好、品质佳的胡萝卜进行留种。留种时去掉胡萝卜的叶片，留下8~10cm的叶柄，切掉尾部6cm以后的地方，然后保存起来，立春之后就可以播种了。
