按照国家标准样品以颜色分类，和田玉分为6个大类：白玉、青白玉、青玉、碧玉、墨玉和糖玉。
1、白玉
指呈白色的软玉，传统珠宝界对于不同程度的白色软玉有不同的叫法，如羊脂白、梨花白、雪花白、象牙白、鱼骨白、糙米白、鸡骨白等，其中以呈羊脂白色（状如凝脂者）为最好，为和田玉独有。羊脂白玉数量甚少，价值很高。
2、青白玉
指介于白玉与青玉之间，似白非白，似青非青的软玉。古人即用此名。
3、青玉
中国传统的“青玉”为深绿带灰或绿带黑色。青玉最为常见，从淡青色到闪绿的深青色。青玉是软玉中最硬的，但颜色不如白玉美，价值较白玉低。
4、碧玉
呈绿至暗绿色的软玉，有时可见黑色斑点，其绿有鹦哥绿、松花绿、白果绿等。就和田玉在中国古玉器中的地位看，透光、色润如菠菜者为上品，绿中带灰为下品，但它决非石英质玉石中的“碧玉”或“碧石”。上好的碧玉色如翡翠，古代妇女常以碧玉作头饰，＂碧玉簪＂的故事就是一例。
5、墨玉
由黑色到淡黑色，有时呈“青黑”色的软玉，往往与青玉相伴，其光泽比其他玉石暗淡。其黑色分布或为点状，或为云雾状，或为纯黑，其名称有：乌云片、淡墨光、金貂须、夫人鬓、纯漆黑等。
在整块玉料中黑色有深有淡，即使在一块以黑色为主的玉石上也会杂有青色，甚至白色，其中墨玉的黑色是由微鳞片状石墨引起的。
6、糖玉
指呈血红、红糖红、紫红、褐红色的软玉，其中以血红色糖玉为最佳，多在白玉和青玉中居从属地位。
和田玉表面起皮、泛白可能是由于多种因素引起的。以下是一些可能的原因和弥补方法：
1. 水分：和田玉中含有一定的水分，如果未经干燥处理就进行加工，或者在加工过程中受到热变形，可能会导致玉石表面的脱落和起皮现象。解决方法是在加工前先将和田玉进行干燥处理，同时在加工过程中避免过度的热变形。
2. 切割、打磨、雕刻等技术问题：如果在生产制造的过程中，切割、打磨、雕刻等环节不符合规范，可能会导致和田玉表面失去原有的光滑度，生出皮膜。解决方法是在加工过程中使用适当的工具和技术，确保加工的质量。
3. 酸碱化学品：如果和田玉接触到酸碱性的化学品，可能会对其表面产生腐蚀作用，导致起皮、泛白等现象。解决方法是在日常生活中避免让和田玉接触到酸碱化学品，同时使用软布或蜡来保护其表面。
4. 自然环境：如果和田玉长时间处于温度、湿度等环境条件无法得到控制的地方，可能会导致其表面出现发脆、起皮等现象。解决方法是定期保养和田玉，将其放置在干燥、通风、安全的环境中。
如果和田玉表面已经出现起皮、泛白现象，可以考虑以下弥补方法：
1. 醋浸泡：将醋浸透毛巾，在毛巾上擦拭和田玉，用醋水擦洗可以去除玉石表面的油脂和微生物，延长玉石的寿命。
2. 软布擦拭：使用软布擦拭和田玉表面，可以去除表面的灰尘和污垢，同时也可以防止磨损。
3. 蜡涂抹：使用蜡涂抹可以保护和田玉表面，使其更加光滑。
4. 专业修复：如果和田玉表面有局部起膜现象，可以使用专业的地膜去除器来去除玉石表面的起皮。
需要注意的是，无论采用何种弥补方法，都应该在日常生活中注意保护和田玉，避免其受到更多的损害。
