1、播种育苗
甘蓝在种植前需要先进行育苗，一般要选择肥沃的土壤种植，先将地块平整好，进行除杂和翻土，之后需要施入一定量的基肥，以保证土地肥沃，适宜种植甘蓝。做好育苗畦，育苗期间用种子直接播种。种子播撒要均匀，不可过密，否则会影响出芽。
2、定植
大棚种植的话可以在早春进行定植，也就是2月份的时候。地膜种植稍晚一些，比大棚晚一周左右。定植时将小苗一棵棵进行栽植，不可过密，给苗子留足生长的空间。定植后要及时浇水，以保证小苗可以成活，中间需要进行补植。
3、整地
甘蓝适应环境的能力很强，所以不需要特定的土壤和土质，但选地的时候要注意不能选择连作的土地，很容易发生瘟病，所以我们在整地的时候也注意，首先我们需要将田间的杂物清除干净，然后才开始翻地，翻地的时候尽可能的翻深一点，然后在阳光下暴晒个几天之后，我们再去田间每隔一米到两米的距离起一条水沟吗，提前做好排水准备。最后每亩平均撒上一千斤农家肥和五十斤草木灰，等待播种。
4、播种
甘蓝的种植有两种方式，懒人种植就是按照一定的间距将种子撒好，然后掩种等到出苗。另一种方式就是首先得在苗床上育苗，然后进行移栽，在播种育苗的时候我们首先得将苗床浇湿，然后将种子均匀的撒在苗床上，用一层薄土掩盖种子，必要的饿时候可以在上面盖上一层枯草或者是盖上一层塑料薄膜用来保持土壤温度，等到育苗长到六到八厘米的时候就可以进行移栽，栽种的时候按照行间距为四十厘米，株间距为三十五厘米进行栽种。
5、肥水管理
甘蓝不耐旱，应定期灌水。定植后连续3天早晚各一次或者视具体情况浇水，缓苗成功后，一般干旱少雨时每隔5-7天浇水一次，及时追肥提苗，促进幼苗迅速成长。结球初期进行第二次追肥，每亩施优质复合肥25千克，此后视天气情况干旱时5-7天浇1次水；叶球生长盛期进行第三次追肥，每亩施三元复合肥25千克，促进叶球紧实。雨天应注意排水，畦沟内尽量不要有积水。
6、病虫害防治
苗期要做好立枯病和虫害的防治，并结合蚜虫防治进行病毒病预防。华南地区温湿度大，虫害严重，甘蓝种植主要病害有黑腐病、软腐病等；主要虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、小菜蛾等。
