科学施肥，合理浇水
①幼苗期追肥
一般苦瓜在定植成活之后，每50升水加尿素150~250克，可以浇幼苗。幼苗期需要的肥量少，但是需要次数较多，可以每隔5~7天一次，具体看叶片的生长情况确定施肥量。在开花以前主要以腐熟的粪水淋施为主，搭架前结合每亩施复合肥40千克， 随后培土进行覆盖。
②挂果初期施肥
苦瓜可以连续不断地开花结果，陆续采收。所以苦瓜生长过程中消耗水肥的量比较大，所以在施足底肥之外 ，进入结果中后期的时候，要注意及时追肥。在挂果的初期，一般情况下用20%的稀粪水浇灌，然后配合基肥，才能满足它正常的生长需要。
③在盛果期施肥
在盛果期的时候要选择晴朗的天气进行追肥，追肥可以兑水、浇施或者埋施。在施肥的位置最好选择离苦瓜植株距离80厘米左右，追肥量为每亩施硫酸钾5千克，过磷酸钙10~15千克，或者加尿素10~15千克，也可以配合腐熟的农家肥直接在其中间开沟埋肥。一般情况下追肥一般10天左右一次，具体也可以根据苦瓜的生长情况而定。追肥的时候也可以结合喷施叶面肥，可以选择0.2%或0.3%的磷酸二氢钾溶液。
苦瓜露地栽培需要在苗期和结瓜期进行多次浇水。在苗期，需要保持土壤湿润，但要避免过度浇水造成积水。在结瓜期，需要保持土壤湿润，但要避免过度浇水造成苦瓜植株根部缺氧。同时，需要注意及时浇水，避免干旱影响苦瓜生长。此外，苦瓜露地栽培还需要定期进行施肥和中耕除草，以保证苦瓜植株生长健壮。
