批发水果的质量可以通过外观、口感等多个方面进行判断。首先，外观是判断水果质量的第一步，可以通过水果的外形、色泽、斑点、破损等来鉴别。例如，水果表面是否光滑无瑕疵、颜色是否鲜艳等，这些都是衡量水果质量的关键因素。其次，口感也是判断水果质量的重要标准之一。采购过程中，我们可以选择随机挑选几个水果尝试，感受水果的口感、香气是否浓郁、口感是否细腻等。此外，市场口碑和口耳相传也是重要参考因素之一。可以咨询其他客户、询问批发商的声誉、品牌等信息。因为外观、口感和口碑等原因，我们可以判断出水果的质量是否好，从而确定是否要采购该批水果。
确定经营种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏，副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果。在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
1.
确定去哪个批发市场 水果批发市场分大型和中小型,大型批发市场相对来说水果价格稍低一些,但还是要看自己离市场的距离远近,将路费、油费计算在内,哪个市场更加划算则选择哪个。
2.
考察批发商 批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的,但是对量有一定的要求,否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。多逛几次,考察批发商的背景,价格,
