隔夜茶可以用于浇花，对于花而言，可以起到防病治病的作用，增强抵抗力，对人的作用也很多，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用。
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
渣茶中含有嘌呤类生物碱，经氧化作用后，可产生氮原子。 所以，用茶渣水浇花，既能保持土质水分，又能给花卉增添氮等养料，于植物叶子生长有利。
残茶不能用来浇花，但残茶叶通过发酵后可以作为有机肥料来施用，可以将茶叶与其他生活垃圾有机物混合在一起沤制。沤制后的有机肥可以作为底肥或追肥，也可以与培养土混合均匀后用来栽花。
