1、选址建池：养殖河蟹要在地势开阔、水源充足、光线良好的场地建造池塘，然后栽种水草，再将蟹苗投放在池塘中。
2、饲喂管理：河蟹养殖初期，要将鸡蛋和鱼肉糜按照1:5的比例搅拌蒸熟，然后和清水混合呈浆状后泼洒在池塘中。
3、蟹病防治：养殖螃蟹的过程中，要定期向水面泼洒生石灰，还要为螃蟹投喂抗菌素药剂，提高抗病性。
一、选择好池塘：蟹池条件水源充足,水质良好,进出水方便,面积一般以1—5亩为宜,水深一般以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土,通气性能好,有利于水草、底栖动植物的生长繁殖,可为河蟹提供天然饲料,池底淤泥厚度一般不超过5厘米。蟹池的四周应建防逃设施,如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好,以防河蟹外逃。
二、放养前的准备：幼蟹放养前应做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准备工作。清塘的方法多采用排干池水,曝晒池底，配以生石灰或漂白粉消毒，这样的效果很好。发现有蛙或蛙卵要随时捞出，这是很重要的一项。放养的蟹苗以二龄幼蟹(蟹种),180—200只/公斤为宜，放养密度一般在每亩800—1000只左右。水生植物可栽培些苦草、水葫芦等,一是能为幼蟹提供饲料,二是可为幼蟹提供栖息隐蔽场所,有利于河蟹的生长。
