挑选外皮鲜黄的菠萝，买回来之后，先将它用清水洗干净。
步骤/方式二
然后准备好一把锋利的刀，把菠萝从脖子处将头切掉。
步骤/方式三
然后将菠萝放在砧板上，用刀从中间劈成两半，然后再对半切割，直到分成均匀的四部分。
步骤/方式四
将这四部分分别去皮，拿起其中的一块，用刀子将外面的皮切掉，保证把菠萝眼的部分去除，这样不影响食用。一块切好之后，可以再以此将其他三部分去皮。
步骤/方式五
将去掉皮的菠萝切割成小块，然后放盐水中泡一泡就可以吃了。
用水果刀将菠萝的头、尾切掉，之后将菠萝整个竖起来，将水果刀插入菠萝皮与果肉的交界处，沿着圆圈划一圈，将果皮与果肉分离，之后将菠萝倒过来，另一端按同样的方式操作，这样整个的菠萝肉与菠萝皮便分开了，之后只需要在菠萝侧面划上一刀，扒开外皮即可。
捏住菠萝头，第一刀从菠萝侧面开始削，顺序是侧面、底部、然后切掉菠萝头（整个过程一定要削薄一点。
然后开始削小黑点；
45度角按黑点的生长纹路斜着切。
