食材
抱子甘蓝 250g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 少许
姜丝 适量
方法/步骤
将小甘蓝洗净，切掉老根，在根部切十字刀口。
将锅中加入适量清水，加点盐和油烧开。
将甘蓝倒入开水中煮十分钟，口感根据自己的爱好而定，喜欢脆点的就煮十分钟左右，喜欢软点的可多煮一会儿。
将煮好的甘蓝捞出控水，将蒸鱼豉油倒入碗中，加入葱姜丝。
另起锅热油，将油烧至微微冒烟。
将油淋在葱姜丝上，拌匀即可
1：将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净。然后放在容器里，加适量的盐腌制30分钟这样。
2：腌好后，挤出水份。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀。
主料：甘蓝菜600克
辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克
甘蓝沙拉的做法：
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
2. 控水分，切成丝
3. 黄瓜洗净，切丝
4. 芹菜择去筋，洗净，切丝
5. 香蕉去皮切片
6. 苹果去核切丝
7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用
