信阳毛尖的种植条件：
俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产
毛尖茶质量最优。
一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被
叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。
二是
高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。
三是高山日夜温差大，茶
叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。
四是高山林茂，
枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生长。
五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。
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