用量:越南春卷皮4张,肉馅:20克。
做法:肉馅用酱油、胡椒粉、料酒腌一下,平底锅放油,热后肉馅放进去,炒一下盛出来。炒好的肉馅、虾仁、加准备好的调料拌匀。
生春卷皮放到干净的面板上用喷壶均匀的喷上水,待皮软后将肉馅包至其中摆盘。蒸锅水开后再放入盘子,蒸十分钟即可。吃的时候可沾点自己喜欢的酱吃味道不错哦。
/ 黄瓜洗净,切小段后切薄片,再切丝备用。
2.
/ 胡萝卜去皮洗净,切小段后切薄片,再切丝备用。
3.
/ 对虾去虾线、剥壳,放入碗中,调入料酒、盐,调匀腌制15分钟。
4.
/ 锅中水烧开,下入胡萝卜丝煮约3分钟捞出沥水备用;再下入粉丝,煮软后即可捞出,放入凉水.