从江县位于贵州省的东南部，是一个风景秀丽的地方，同时也有许多独特的特色小吃。以下是其中一些著名的小吃：
首先是从江豆皮，它是当地非常受欢迎的一道小吃。豆皮制作原料主要是黄豆和豆腐渣，经过一系列的加工工序制成。豆皮色泽金黄，质地软糯，味道鲜美。它可以搭配各种调料和蔬菜，吃起来口感丰富。
其次是从江酸汤鱼，也是当地的特色美食之一。这道菜以淡水鱼为主要材料，配以葱姜蒜和醋等调料煮制而成。酸汤鱼有清爽的味道和独特的酸辣口感，让人回味无穷。
另外，从江米粉也是一道非常受欢迎的小吃。这种米粉口感丝滑细腻，搭配上各种配料，如肉片、豆腐干、辣椒等，更加美味可口。无论是作为早餐还是小吃，都是让人垂涎欲滴的选择。
此外，从江还有许多其他的特色小吃，如冰粉、凉果、酸汤面等。每一道小吃都有其独特的风味和制作工艺，吸引着许多游客前来品尝。
总的来说，从江县的特色小吃丰富多样，不仅能满足人们的味蕾享受，同时也展示了这个地方独特的文化魅力。如果有机会去从江县，一定要尝尝当地的特色小吃，让味蕾享受一场美食之旅。
