红糖和适量的酵母，不仅可以加快肥料的发酵速度，还可以增加有机肥中中的有益菌数量，使发酵的肥料肥效更高。
酵母俗称酵母菌，以一种真菌，在适宜的环境下能不断地生长，在土壤中通过有益微生物的作用，会不断地繁殖，能加速土壤中的有机质分解成植物生长所需要的养分，改善土壤板结现象。用在肥料的发酵上就和发面一样，能让肥料快速地发酵腐熟，用酵母发酵的肥料和肥液，可以给植物提供更多的养分，现在已经有大型公司利用制造酵母产生的发酵液，开发出了多种有机肥料，可见，酵母和红糖在种植上用处有多大。
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