在饲料当中添加苹果酸、丙酸可以改变肠道的总菌数，并对弧菌产生抑制作用。同时，对虾的总蛋白水平、钙浓度都有明显的提升作用。因此，在养殖南美白对虾当中，适当添加苹果酸或者丙酸，是提高虾的生长速度、抗病能力的利器！
酸类在虾类养殖当中起到的作用
1、能对细胞质酸化，达到抑制病原菌，限制有害菌的生长，从而达到促进虾类生长，增加抵抗力的作用。
2、一些酸类混合物能加强对虾肝胰腺的保护作用，提高抵抗弧菌攻击的能力。
3、酸类能对饲料的形态、适口性、营养水平，有显著的提高作用，有助于提高虾的食欲。
4、酸类对虾的肠道ph值、消化酶活性、营养利用、肝胰腺发育产生积极的影响。
