（1）根据拟制茶叶内质要求选购 如果要求茶叶色泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。
（2）根据价格因素选购 滚筒杀青机价格便宜，综合性能好。
蒸青茶加工
（3）根据拟制茶叶外形要求选购 滚筒杀青机、热风杀青机后续机械适合配套茶叶揉捻机，不适合直、扁形茶叶做形。直、扁形茶叶选择汽热杀青机、微波杀青机较合适。
（4）根据台时产量要求进行选购 如果要求台时产量大，选择滚筒杀青机、热风杀青机、蒸青机等。
大多数茶叶都需要密封情况下避光，并在干燥阴凉的条件下保存。因此想要存放好茶叶选择对的茶叶罐就显得十分重要。
茶叶罐的种类有很多，按材质的不同分为：紫砂、木质、纸质、不锈钢、锡质、竹质、陶瓷、铁质等茶叶罐。其中砂茶叶罐存茶，可以隔异味、防潮湿、聚香气，独有的双气孔结构保持适度透气，不闷茶，但是它适合适合普洱茶的醒茶和存放。其他的如不锈钢、锡质等质地的茶叶罐则是保存其他茶叶的常用选择。
