可以选择间作蔬菜，葡萄产量、菜长势互不影响，
适宜葡萄园间作的作物种类还有矮杆豆类、薯类、药材、甜菜、瓜果类、草莓、草本花卉及草坪等，也可育葡萄苗。
比如与草莓间作，草莓植株矮小、耐阴、生育期短，在葡萄叶幕形成之前，即可完成开花、结果的进程，它与葡萄在土地、光照和温度的利用上能达到互补，是比较理想的间作物。草莓本身也是一种酸甜作物，性状相似。另外，草莓所吸取的氧分、散出的气味与葡萄香味更浓。有人种植天麻，天麻需遮荫的湿润环境，而葡萄枝叶茂盛正好起到遮荫的作用。还有人利用葡萄架下荫湿条件栽培盆栽人参。
不适宜套种玉米、高粱、麦子、油菜等高杆作物，会影响通风透光。
如杨树、椿树、榆树和葡萄种在一起，葡萄会生长不良，果实不易成熟，甜味大减。与柏树为邻，葡萄果实也难以成熟。榆树会引诱天牛、金花虫来此取食和繁衍。杨柳树是杨叶甲的寄主，臭椿是葡萄斑衣蜡蝉的寄主植物。 棉花和番茄是棉铃虫的为害源，而间作石榴、花椒时，其秋蚜往往会聚集在葡萄芽眼处吮吸为害。另外，葡萄对花椒麻辣敏感，会阻碍葡萄的生长。因此，葡萄应远离这些植物，以控制虫源，减少对葡萄的危害
间作时应保留充足的树盘营养面积，间作物与葡萄要保持50cm以上的清耕带，以免争肥争水过多，影响葡萄生长结果；葡萄对水分需求不大，间作物尽量不要灌水；葡萄对除草剂非常敏感，葡萄园中不要使用除草剂；间作西瓜、冬瓜等蔓性作物时，要严格控制爬上葡萄枝杆或爬满主干营养带。
还有人试验过在成龄葡萄园架下宜套种耐荫花卉或放养土鸡等，也有一定的经济效益。
