一、选购优质种苗
选购优质种苗是翘嘴养殖的第一步。要选择体形健康、色泽鲜艳、活泼好动、眼目清晰、鼻孔畅通的鸭苗，这样的鸭苗生长速度较快，食欲旺盛，就能为后续养殖打好基础了。
二、精心配饲料
饲料是翘嘴养殖重要的环节之一，对翘嘴的生长和食欲都有重要的影响。翘嘴以植物性饲料为主，如谷子、玉米、豆饼等，同时也要适当添加卵白和钙质，以保证翘嘴的健康。
三、提供合适的环境
翘嘴喜欢在温暖、通风、湿度适宜的环境下生长。养殖场要选择遮阳避风、水源充足、排放方便、通风良好的地方。冬天时要进行保温，保证翘嘴的体温。
四、加强疫病防治
翘嘴养殖过程中要加强疫病防治。定期做好消毒工作，检查翘嘴的身体情况，发现异常情况及时处理。同时要按时进行预防接种。
五、科学管理和喂养
做好科学的管理和喂养，可以使翘嘴养殖效益最大化。给翘嘴喂养量要适当，不要喂得太饱，同时给翘嘴定时定量地补充营养物质。定期检查翘嘴的生长状态，及时发现问题并做出处理。
用以下方法养能长得好。
1、池塘主养
养殖翘嘴鱼可以采取池塘主养的模式，首先建造面积为10亩的鱼塘，然后清除池底淤泥并消毒，再将生长健康的鱼苗投放其中，为了让翘嘴鱼更好的生长，还要在池塘中安装增氧机，提高水中的含氧量。
2、蟹池套养
采取蟹池套养的模式养殖翘嘴鱼，要在蟹池中建造围栏，并安装微孔增氧设施，避免螃蟹逃脱，然后每亩放养500只螃蟹、50尾翘嘴鱼苗，而且养殖期间要为螃蟹和翘嘴鱼提供充足的饲料。
3、亲鱼塘搭养
亲鱼塘搭养翘嘴鱼，要在鲢鱼或鳙鱼人工繁殖后进行，避免食物供应不足，导致翘嘴鱼出现死亡现象，而且每年的6-7月份，要向亲鱼塘中投放青鱼夏花鱼苗，供翘嘴鱼捕食。
4、饵料投喂
养殖翘嘴鱼的过程中，要提供活饵料鱼、冰鲜鱼等饲料，每隔一周投放一次，喂食量为翘嘴鱼总体重的5%，确保翘嘴鱼在半小时内进食完毕，而且喂食后要更换一次水分，换水量为20%，避免翘嘴鱼缺氧。
养翘嘴鱼需要水质干净，水面宽广，浮游生物多，这种环境长得好。
