乌干达耕地面积600万公顷，占国土面积的四分之一，大部分种植粮食与水果。其中，乌干达南部以木薯、香蕉居多，北部以玉米、高粱、谷子为主。经济作物是乌干达外汇收入主要来源，咖啡是首要经济作物，每年产量在20万吨以上，出口额在4.3-4.5亿美元，远高于非洲其他国家，是非洲地区最大的咖啡出口国。
畜牧业以养牛为主，盛行半游牧的饲养方式，产品率和商品率都不高。境内因有维多利亚湖的缘故，淡水渔业较发达，渔业产量目前为40万吨，水产品产量2.5万吨，全国120万人口靠渔业谋生，其中30万人直接从事捕鱼、渔产养殖和渔产品加工。
