开心果种植利润高
1、种植面积小
开心果对种植环境的要求比较高，而且现在国外种植的比国内的还多，目前我国的新疆和甘肃都有种植，但是很难满足市场的需求，所以开心果就存在国外进口的可能，这也增加了开心果的价格优势。
2、生长周期长
若种植的是实生苗需7～8年结果,分株的根蘖苗5年左右,快的嫁接树也在3～4年，长时间的种植周期同时便需要长时间的人工打理，所以人工成本也是很高的。
3、复杂的加工过程
开心果采摘后，不能直接食用，先需要进行干燥，然后将干燥的开心果放在盐水里浸泡，之后还要进行加热，烤制等，所以开心果还存在非常高的加工成本，而且开心果加工的温度和时间都有严格的要求，否则成品的味道会大打折扣。
