嘉树园是胶州匡氏家族的私人花园，始于1477年，后不断扩建，终于成为一座占地千余亩，与苏州名园相媲美的著名园林。
胶州匡氏的始祖匡福，青壮年时正值元朝后期，曾入朝为官，积累军功至河南行省参政。
后辞官，归隐赣榆旗山下。在战乱年代加入明军。
他作战异常勇猛，史称他“勇冠千人”，被提拔为骑尉。1366年，匡福受军令防守东海； 1368年，奉命防守沂州，世袭沂州百户，因有军功实授昭信校尉。
后来，他又受命驻守东莱，升莱州中所副千户，授流官，1377年授世袭，1381年因抗击倭寇有奇功，封武德将军。
匡福之后，子孙众多，考中文武进士的不下十位，门庭显赫，成为古胶州的官宦名门。
嘉树园是进士出身的按察御史匡翼之始建，后由其子孙精心扩建经营而成。
