区别在于特点不同
复原果汁是新鲜水果榨成原汁后浓缩,一般浓缩掉70%的水分,过程中允许加入食品添加剂及防腐剂,制作果汁时,添加等量的水,浓缩果汁就会从浓缩汁变成100%纯果汁。
nfc果汁是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。
1、NFC果汁:是将新鲜水果清洗后压榨出果汁,经精密设备杀菌后直接灌装(不经过浓缩及复原)、包装然后销售,在加工过程中,不加糖、水、防腐剂和任何调味剂。
2、复原果汁:将果汁浓缩脱水,再加等量的水还原,使果汁浓度达到100%,产品一般经过超高温杀菌,配料表中一般为纯净水+浓缩某果汁。