白菜的品种不同，产量也会有所变化，比如小白菜的亩产量通常为4000斤左右，而大白菜亩产量为5000斤左右，因此具体的亩产量需要根据实际情况而定。白菜根系浅，吸收能力比较弱，为使其更好的生长，需要在它生长期间不断供给肥水，通常建议轮作白菜（比如大田作物与蔬菜轮作），以减少病害发生的几率。
一、白菜亩产量一般是多少公斤
1、白菜的亩产量
通常白菜的品种不同，产量也会不同，比如小白菜的亩产量一般为4000斤左右，而大白菜的亩产量一般为5000斤左右，在管理得当的情况下，亩产量可达10000斤左右，因此白菜具体的亩产量需要根据实际情况而定。
2、种植白菜的注意事项
（1）若连续种植白菜容易发病，因此建议轮作种植，比如大田作物与蔬菜轮作。
（2）除了早春、夏季等季节栽培白菜可用直接播种的方法之外，其他时节建议选择保水保肥，排水良好的土地作为育白菜苗的田地。
（3）因为白菜根系浅，吸收能力较弱，所以生长期间应不断供给肥水。
二、白菜的种植方法
1、种植条件
（1）土壤
白菜适宜种植在肥力足、有较高的湿度、排水较好的土壤中。
（2）光照
白菜喜光，因此需要将其种植在光线足够的地方，若光线不足会影响白菜的产量，但在夏季光线过强的时候，也需要适当的遮光，避免阳光灼伤白菜叶片。
（3）温度
白菜喜温暖气候，温度为8-10℃时适合种子发芽，10-22℃适合白菜生长，通常当温度超过30℃时会影响白菜的生长，而温度低于5℃时易出现冻害，因此需要保持适宜的温度。
（4）水分
白菜生长期应保持土壤的湿润，需要做到地表不积水，但也不缺水，充足的水量能提升白菜的产量。
2、播种事宜
（1）选种：选个体饱满且出芽率较好的种子品种。
（2）时间：通常在7-8月就可栽种白菜。
（3）方法：通常采用直播法播种白菜种，以条播为主，点播为辅。
（4）管理：定期给白菜施肥以及灌溉；注意防治病虫害。
3、防治病虫害的方法
（1）病害：在白菜包心期时易发生软腐病，当该病出现时需要及时清理腐烂的部位，然后喷洒药剂治疗，另外要合理灌水，避免有积水。
（2）虫害：斜纹夜蛾是白菜在生长期时常见的一种虫害，该虫会啃食白菜的表面，灾害严重时会吃光叶片，因此在虫害初期就应将其消灭。
大白菜一般是亩产量一万斤左右。
白菜产量和很多因素都有一定的关系，比如土壤肥力、白菜品种和平时的管理。一般情况下，白菜产量是5千斤到1万斤之间，如果管理到位的话，白菜产量就会很高。
要想提高白菜产量，可选择产量高、抗逆性强的品种，并且在栽种前土壤中施入硫酸钾型复合肥作为基肥。
大白菜的田间管理：
一、大白菜的间苗、除草。
直播的大白菜播种出苗后要及时间苗，一般在1-2片真叶时去除多余的弱苗、病苗，只留1株好苗。清除田间沟内及周围杂草。
二、大白菜的肥水管理。
高山种植大白菜只要基肥充足，不需要追肥，但可以根据作物长势情况适当根外追肥和叶面追肥。
根外追肥前轻后重：大白菜直播2-3片真叶出来后，或定植成活后在两株之间打孔每亩埋施5-7.5千克尿素加5-6千克硫酸钾；莲座期每亩可用25%复合肥20-30千克；结球初期加大施肥，每亩施硫酸铵10-15千克加硫酸钾7.5-10千克。
叶面追肥：叶面喷施云大120、洛效王或绿叶先锋等叶面有机肥，它能补充微量元素的缺失，增强植物的抗逆、抗病性，对冻害、药害、干旱、涝灾、寒害、盐碱等有抵御和恢复功效。7-15天1次，连续2-3次。喷施时不能与其他农药、化肥混合喷施。
