包子馅可以有很多种，可以根据自己的喜好来做包子，用圆白菜做包子馅可以不用焯水。
包菜是很容易熟的蔬菜，所以包菜就不用焯水，只需要把包菜清洗干净即可。若包菜焯水的话，就会影响包菜的口感，包菜就是圆白菜，这种蔬菜用来做包子馅的时候，直接把包菜切碎加食用盐，鸡精，五香粉拌匀即可，在挑选包菜的时候要选择圆头型的包菜，这样的包菜比较紧实吃起来味道会更好。
包菜的营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
包菜是常见的蔬菜之一，包菜的功效与作用有哪些？
炒包菜不用开水焯。
包菜又叫做圆白菜，相比普通白菜口感会更脆一些，因为包菜比较容易炒熟，所以是不需要焯水的，焯水后的包菜口感反而会变差。
包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，是一种蔬菜，陕西一些地市称其为包包菜，即莲白，又叫莲花白，是卷心菜的别称。
包菜是常见的蔬菜之一，包菜的功效与作用有哪些？
1.包菜富含维生素，具有抗氧化和抗衰老的作用。白菜种植过程中会使用大量的农药。烹饪前，最好将其浸泡在水中。包菜是一种常见的蔬菜，功能广泛。从中医的角度来看，它具有清热利湿、解毒健脾、开胃的功效，可以缓解因着急上火等因素引起的大便干燥。而且包菜富含钙离子，可以改善低钙血症引起的抽搐。
2.吃新鲜的包菜也有消炎杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉肿痛、牙痛胃痛的患者有很好的治疗效果。可以喝或者涂包菜果汁在患处，效果非常明显。包菜的营养价值很高，包菜还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生物，能有效杀灭人体内引起白血病的异常细胞。因此，经常吃包菜对你的健康有很多好处。包菜可以促进消化，改善胃肠功能。包菜中含有的维生素C可以消除胃部的炎症，而包菜中含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，促进体内废物排出，使消化不良、食欲不振等症状迅速消失。
3.经常吃包菜也有抗癌作用。包菜含有大量的萝卜硫素。这种营养素能有效刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成抵御外来致癌物的保护膜。萝卜硫素是迄今为止科学家发现的蔬菜中最强的抗癌活性成分。而且，包菜有很多效果。经常食用可以刺激食欲和消化。包菜含有大量的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等营养元素。包菜的总维生素含量比番茄高3倍。所以吃包菜有很强的抗氧化和抗衰老作用。鲜包菜含有植物杀菌素，具有抗菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛等有一定疗效。
