怀孕初期可以吃正规市场售卖的养殖牛蛙。
牛蛙是一种高蛋白质、高营养、低脂肪的营养美食，孕妇食用对身体有益，有利于胎儿的健康成长，还不会发胖。但这是建立在孕妇吃的是人工养殖的牛蛙的基础上，如果孕妇食用的是野生牛蛙，其寄生虫和细菌较多，孕妇食用可能会被感染，从而影响到胎儿的健康，甚至造成胎儿畸形、死胎等。因此，怀孕初期只可以吃正规市场售卖的养殖牛蛙，不能吃 野生牛蛙哦。
怀孕初期吃牛蛙注意事项
1、怀孕初期应吃养殖牛蛙，养殖牛蛙寄生虫和细菌较少，经过高温烹煮后基本都已被杀死，无副作用。
2、怀孕初期抵抗力低，不宜吃干锅牛蛙、炒牛蛙等，容易上火。应将牛蛙做成清淡口味，如牛蛙粥、牛蛙汤等。
3、怀孕初期吃的牛蛙必须是完全熟透了的，确保寄生虫和细菌都被高温杀死。
4、怀孕初期不宜去饭店等地方吃牛蛙，因为其牛蛙来源和烹饪手法都不可考，可能会导致孕妇生病，甚至导致胎儿畸形、死胎等。
5、脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒的孕妇怀孕初期忌食牛蛙。
怀孕初期怎么吃牛蛙
1、黄芪枸杞牛蛙汤
材料：牛蛙600克，黄芪15克，枸杞15克，陈皮1.5克，姜一小块，盐适量。
做法：
(1)牛蛙杀好，切小块，用开水汆烫过。
(2)锅内放入牛蛙、药材、陈皮、姜块，加水没过所有材料，大火煮滚后改小火煲1小时。
(3)加适量盐调味即可。
2、冬瓜牛蛙汤
材料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克，高汤，料酒，胡椒粉，盐，香芹叶。
做法：
(1)牛蛙洗净，剁成小块后焯水;冬瓜洗净，去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。
(2)汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。
(3)开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。
孕妇吃了牛蛙感染了
女性在孕期的时候，如果只是吃了一次牛蛙，那么一般对身体，不会造成太大的影响。不过最好在孕期的时候，还是不要吃牛蛙比较好。因为牛蛙虽然目前都是人工养殖的，但是牛蛙的身体里面，还是会有一些细菌和寄生虫，孕妇吃了之后，就容易出现肚子疼等情况，不利孕期健康。
其次，正是因为牛蛙大部分都是人工养殖的，在养殖的过程中，可能会加入一些激素等，孕妇在吃了之后，对孕期健康会有不好的影响，容易造成流产、早产等情况出现。因此，在孕期的时候，还是不要吃牛蛙这种食物比较好。
孕晚期饮食注意事项：
孕晚期，准妈妈进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点，应该在孕中期饮食的基础上，进行相应的调整。
1、饮食要求多样化：孕后期，准妈妈不仅需要补充热量，还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充，可采取少食多餐的饮食方式，每日可增至5餐以上。千万不要大量进补，以免过度肥胖、巨大儿的发生（准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克）。
2、补充足量的钙质和铁质，以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血，可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量，如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量，如水果、白糖、蜂蜜等，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物，如动物性食品；少吃营养价值低、体积大的食物，如土豆、红薯等。
孕妇可以吃牛蛙吗
孕妇是可以吃牛蛙的，牛蛙不同于青蛙，基本上是人工养殖的，细菌和寄生虫等比较少，但并不代表没有，而且蛙肉是偏寒性的，所以一定要少吃。且不建议在外面餐馆里吃牛蛙，像干锅牛蛙、口味牛蛙等等虽然味美，但不适合孕妇食用。不仅容易上火，最主要的是，外面餐馆的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生。
如果确定牛蛙的来源干净、水质或所在环境无农药及重金属污染，同时又洗得干净，烹饪熟透，孕妇是可以适量吃一些的，最好是做清淡口味的食用。因为牛蛙也是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。
孕妇随意吃牛蛙的危害
如果孕妇经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。要知道寄生菌和寄生虫，其卵或幼细胞不是100度高温就能杀死的，感染后会严重影响胎儿，可能导致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有双槽蚴虫的寄生虫，孕妇吃了后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。
而且孕妇感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染。裂头蚴病的严重程度因其移行和寄生部位而异。裂头蚴有很强的移动能力，善于钻孔，它们在母体内潜行时会释放毒素，使得组织发生炎性改变，甚至溶解、坏死，形成脓肿或肉芽肿。
所以说孕妇能忍住不在孕期内吃牛蛙是最好的，如果嘴馋也应谨慎少量食用，切勿逞一时之快导致严重后果。
