这两种食物从外观上、产地和价格区分。
1、根据今日头条资料显示，从外观上区分：荔浦芋头一般呈长椭形生长，并且上面会布满很多根须，表面凹凸不平，大多都是以黑褐色为主，可以用削皮器来去皮，或者蒸熟后也比较好剥皮。薯莨：形状大多数都是不规则生长，并且表面不像荔浦芋头那么多根须，和荔浦芋头比起来更难削皮，皮又厚又硬，必须切来才能吃到。
2、荔浦芋头：我国广西桂林的荔浦县就是荔浦芋头的原产地，并且该地区也养殖量也很大。市场价格一般在每斤3-5元，因此销量一直都很高。薯莨：主要分布在浙江和江西等地，种植范围很广泛，目前的市场价格在4-6元之间，但是市场上买的很少，口感并不适合当蔬菜吃。
荔浦芋头适合减肥吗 荔浦芋头吃多了会怎样
荔浦芋头吃法如下：
1、荔浦芋头扣肉。
做法就是，先把五花肉切成巴掌大的块，也有专业的切半米长的大块。经过焯水，煮软猪皮，扎孔抹盐这些步骤，最后炸至猪皮起荔枝花。
在煮猪肉的同时，把荔浦芋头削皮，从中间切开，再斜刀切厚片。待五花肉出锅，倒入芋头片炸至转色变硬起鼓包，捞出待用。我小时候最喜欢看大人炸芋头片，总会得到一两片外酥里糯，香喷喷的芋片。
炸好的五花肉经过浸泡切片，就可以调味了。加入腌山黄皮，糖，生抽，腐乳，红葱头，姜汁，料酒拌匀，腌制2个小时。有的地方还会加花椒面，八角末，辣椒粉，蒜蓉等等，看自己的口味了。
然后以1件肉（皮朝下），1件芋相夹起来，排放在大碗内，再入笼蒸至软糯，倒出原汁，覆盖在盘中。大火起锅，倒入原汁，加入少量高汤，老抽，湿粉勾芡，淋在扣肉上便成。
2、芋头糕。
大米浸泡4个小时，磨成米浆。芋头去皮切条。五花肉切粒。烧锅放入五花肉粒，炒至出油，加入芋头翻炒2分钟，加入盐，糖，生抽，加少量清水化开调味品，加入蚝油炒匀，盛入托盘里面。
米浆加入少量盐，清水兑好稀稠度，以插入筷子，提起成线为好。把米浆倒入芋头里拌匀，入笼蒸20分钟取出，撒入熟芝麻，葱花，晾凉后切菱形块，即可开吃。放入平底锅煎至两面金**，味道更好。
3、芋头饼。
芋头去皮切片，入笼蒸15分钟，取出趁热压成芋泥，加入糖，糯米粉搓揉至三光（和包子馒头一样），搓长条，揪小剂子，先搓圆再压扁，放入锅里煎（炸）至焦香即可。
4、炸芋头片。
荔浦芋头去皮，用工具刨成薄片，放入盐水里面浸泡1个小时。这样做的目的，除了使芋头片入味，还能增加酥脆度。烧锅倒入食用油，烧至5-6成油温，放入芋头片炸至酥脆，捞出控油。
5、芋儿鸡。
先把荔浦芋头去皮切块。鸡肉剁块。烧锅放入食用油，鸡肉，炒至略焦，盛出。重新起锅注油，放入豆瓣酱，花椒，泡椒，姜葱蒜炒香，加入适量清水，盐，糖，生抽，放入鸡肉，芋头块烧开，加盖转中小火烧35分钟，撒入青红辣椒圈使成。
6、芋圆。
荔浦芋头去皮切块，入笼蒸15分钟，取出趁热压成泥，倒入适量木薯淀粉拌匀，分多次加入少量开水搅拌。一次加的量别太多，自己在心里算计着。这个时候淀粉会发成絮状，快速搓成团，揪出小团搓长条，切成指甲盖长的段，撒入淀粉防粘连。
做芋圆不用放盐，也不用立即煮，可以放在冰箱里冷冻，随吃随取。煮的时候可以加入糖，蜂蜜什么的，按照自己的口味调。如果再用紫薯，红薯按照上文说的做，就是三色丸子，颜色十分好看。
1 荔浦芋头适合减肥吗
适合。
减肥期间需要控制摄入的食物热量，但又要补充机体所需的营养物质，才能起到健康减肥的功效，而荔浦芋头中含有丰富的淀粉、蛋白质、多糖及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分，并且每100克才79大卡的热量，属于一种营养丰富但热量又低的食物，所以荔浦芋头适合减肥用。
2 荔浦芋头吃多了会怎样 消化不良由于荔浦芋头中含有较多的淀粉、粗纤维等物质，并不易被人体消化吸收，要是食用过多的话，会加重胃肠负担引起腹胀、腹痛、腹泻、便秘等多种消化不良的症状。
肥胖虽然说荔浦芋头的热量较低，适当食用有帮助减肥的作用，但因为荔浦芋头中的碳水化合物较多，要是食用过多的话，机体会将多余的碳水储存在体内，长期过量食用时，反而会引起发胖的现象。
3 荔浦芋头吃了会过敏吗因人而异。
一般来说，因为荔浦芋头中含有的皂角苷成分，会对人体产生很大的刺激，很容易引起过敏的现象发生，但每个人的生理功能不同，不是所有的人都会对这种物质产生过敏症状，所以荔浦芋头吃了是否会过敏，完全因人而异。
但需要注意的是，对于吃芋头出现过敏症状的人群，建议及时就医治疗，因为过敏严重的话可能会对生命安全造成威胁，所以不要延误病情。
4 荔浦芋头吃多少合适建议一天不超过400克。
一般来说，荔浦芋头对一次吃多少并没有相关的规定，但要是食用过多的话，反而会对机体造成不利影响，所以建议将荔浦芋头的食用量控制在能满足机体所需的营养成分，但又不会对机体造成负担的一个范围内，而根据人体膳食营养食谱，人体需要的主食在250-400克之间，所以建议荔浦芋头的一天的食用量不超过400克。
